鸭血炒青椒

鸭血炒青椒

1、鸭血、青椒、料酒5毫升、酱油10毫升、盐3克、鸡精3克。

2、将鸭血切成小方块；

3、青椒切成小块、蒜切片；

4、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血氽煮去腥；

5、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；

6、锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；

7、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；

8、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

香干炒青椒怎么做

1、青椒去芯洗掉里面的种子，这样比较不辣，然后切成片条。

2、香干切条，比较容易熟和入味。

3、姜葱蒜准备一点，然后热油爆香。

4、先放入香干煸炒一下，香干先放比较入味。

5、然后放入适量生抽、白糖、食盐，翻炒均匀，先把香干上味，不过炒几下就好了，因为后面还得炒，免得炒太烂了。

6、接着加入青椒，先炒断生。

7、然后加入适量香醋、香油，再焖一下就可以，焖的目的是让青椒软一点，吃起来不那么脆。

怎么做茄子炒青椒

1、茄子3个，青椒2个，玉米油3勺，盐半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3个，姜片3片。

2、茄子洗净切滚刀块。

3、青椒洗净切块。

4、热油锅放入蒜子，姜片爆香。

5、倒入茄子翻炒。

6、加入生抽。

7、加糖。

8、加少许的水煮一会儿。

9、再加入青椒翻炒。

10、翻炒至断生，加盐调味，出锅。

猪肚炒青椒的做法

1、主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

2、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

3、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。