干香菇炒青椒怎么做

干香菇炒青椒怎么做

主料：青椒300克,香菇150克；调料：大葱10克,姜5克,大蒜5克,花生油25克,盐3克,料酒15克,醋3克；干香菇用温水泡软备用；做法：1、 青椒洗净，去籽，切丝；2、 葱姜蒜切末；3、把泡好的香菇切片；4、 锅坐火上，放油，先放青椒略炒，然后盛出来；5、 再把油烧热，放点盐，放入葱姜蒜末爆香；6、 再放香菇片，爆炒，滴一点料酒和醋；7、 再把刚才炒好的青椒放进去翻几下就可以起锅。

猪头肉炒青椒胡萝卜片的做法

1、食材：猪头肉100g、青椒3个、胡萝卜1根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g；

2、热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟后切成片的猪头肉，炒出肉香味；

3、然后锅中加入切成丁的洋葱，让油温将洋葱的葱香味，充分激发出来；

4、下入洗净后切成块的青椒，在锅中翻炒，让青椒在锅中受热均匀；

5、再下入去皮后，切成片的胡萝卜，在锅中翻炒，让胡萝卜在锅中受热均匀；

6、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中；

7、继续翻炒，让调味品滋味在高温作用下，快速渗入到菜品中去；

8、翻炒均匀入味后，即可出锅转入盘中，上桌即可食用。

怎么做茄子炒青椒

1、茄子3个，青椒2个，玉米油3勺，盐半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3个，姜片3片。

2、茄子洗净切滚刀块。

3、青椒洗净切块。

4、热油锅放入蒜子，姜片爆香。

5、倒入茄子翻炒。

6、加入生抽。

7、加糖。

8、加少许的水煮一会儿。

9、再加入青椒翻炒。

10、翻炒至断生，加盐调味，出锅。