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干香菇炒青椒怎么做

更新时间: 2026-05-04 14:10:46

干香菇炒青椒怎么做

主料:青椒300克,香菇150克;调料:大葱10克,姜5克,大蒜5克,花生油25克,盐3克,料酒15克,醋3克;干香菇用温水泡软备用;做法:1、 青椒洗净,去籽,切丝;2、 葱姜蒜切末;3、把泡好的香菇切片;4、 锅坐火上,放油,先放青椒略炒,然后盛出来;5、 再把油烧热,放点盐,放入葱姜蒜末爆香;6、 再放香菇片,爆炒,滴一点料酒和醋;7、 再把刚才炒好的青椒放进去翻几下就可以起锅。

猪头肉炒青椒胡萝卜片的做法

1、食材:猪头肉100g、青椒3个、胡萝卜1根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g;

2、热锅冷油完成润锅后,加入食用油烧至5成油温,然后下入煮熟后切成片的猪头肉,炒出肉香味;

3、然后锅中加入切成丁的洋葱,让油温将洋葱的葱香味,充分激发出来;

4、下入洗净后切成块的青椒,在锅中翻炒,让青椒在锅中受热均匀;

5、再下入去皮后,切成片的胡萝卜,在锅中翻炒,让胡萝卜在锅中受热均匀;

6、锅中加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐均匀分布在锅中;

7、继续翻炒,让调味品滋味在高温作用下,快速渗入到菜品中去;

8、翻炒均匀入味后,即可出锅转入盘中,上桌即可食用。

怎么做茄子炒青椒

1、茄子3个,青椒2个,玉米油3勺,盐半勺,糖1小勺,生抽1勺,蒜子3个,姜片3片。

2、茄子洗净切滚刀块。

3、青椒洗净切块。

4、热油锅放入蒜子,姜片爆香。

5、倒入茄子翻炒。

6、加入生抽。

7、加糖。

8、加少许的水煮一会儿。

9、再加入青椒翻炒。

10、翻炒至断生,加盐调味,出锅。


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