鱼丸炒青椒

鱼丸炒青椒

1、鱼丸一般为冷冻保存，所以鱼丸应事先过开水煮熟，这样不容易粘锅。

2、出锅后，沥干水备用。

3、葱切末，不爱吃姜的可以切成片。

4、青椒洗好滚刀切，备用。

5、鱼丸一剖两半备用，锅底热后，倒入食用油。

6、油热后放入葱姜末。

7、放入青椒翻炒至七成熟。青椒不易入味，应早放盐。

8、一定要先炒青椒

9、青椒口味较为清淡，放一点酱来提味。

10、倒入鱼丸翻炒（鱼丸记得一剖两半，否则太大了）。

11、翻炒至青椒颜色暗一些了就可以出锅啦。

大噶炒青椒

1、材料：一大颗青椒，姜适量、葱适量、巴鱼适量、甜酒适量。

2、把噶从壳里括出，洗干净，再备一大颗青椒

3、大噶过热水，切片；青椒切块，切些姜、葱、巴鱼。

4、热锅翻炒加入甜酒，3~4分钟就可以出锅了。

虾皮炒青椒如何做

1、食材：青椒200g，虾皮50g，蒜适量，盐适量。

2、把青椒的头部和尾部去除，从中间切开，把里面的辣椒籽去掉后将青椒切成青椒碎。

3、将蒜拍扁去皮。锅烧热后放入油。

4、油热后，放入洗好的虾皮。炒香后盛出放到碗里。

5、起锅烧油。加入蒜炒香。

6、倒入青椒炒至八分熟，倒入炒好的虾皮。加入适量的盐。

7、翻炒均匀后即可出锅。

圆白菜炒青椒怎么做

材料：圆白菜1个、青椒若干、油、盐、味精、葱、姜、蒜。

1、将圆白菜、青椒洗净；

2、将圆白菜撕成小块；

3、青椒切成小块；

4、起油锅，青椒入锅过油后盛出备用；

5、再起油锅。放葱姜入锅煸；

6、葱姜蒜煸香后倒圆白菜入锅炒；

7、炒至圆白菜稍塌，倒青椒入锅炒；

8、加盐、味精翻炒；

9、炒均匀即可出锅装盘。