催乳师揭秘猪蹄炖黄豆下奶吗

催乳师揭秘猪蹄炖黄豆下奶吗

猪蹄是传统下奶食物，用于产后缺乳的中医食疗，但使用此款催乳汤需注意时机。因猪蹄比较油腻，产后初期应食用蛋白质充足的清淡食物，加上产后3到5天内，本身乳汁量不会很多，乳房也正处于充血期，并不适合用猪蹄催乳，以防急性乳腺炎，只能依靠宝宝的吮吸来将乳腺管吸通，故此款催乳汤适合产后2周后仍乳汁不够的妈妈。

不知道猪蹄炖黄豆加通草是怎么做

1、前猪蹄一只剁成几块，冷水下锅至水沸后捞出，可去腥；

2、把通草、红枣、枸杞装在一个纱布包，砂锅中放入2500ml冷水，纱布包放入水中浸泡约半小时；

3、然后开火时同时把猪蹄和黄豆放入通草浸泡过的水中，大火煮沸后转小火2小时，出锅时放少许盐即可完成。

猪蹄炖黄豆对女人功效

1、丰胸，含有丰富的胶原蛋白，有促进胸部发育的效果。

2、贫血，含有人体多种必须营养素，营养价值高。

3、解毒，促进新陈代谢，解诸多脏腑毒素。

4、美肤，紧致皮肤，白里透红。

5、调节女性内分泌，月经量少，闭经，月经周期不准，能够舒缓女性的更年期症状。

6、催乳，产妇的必备良汤。

7、预防衰老，保护心脏，抗癌。

哺乳期的妇女能吃猪蹄炖黄豆吗

可以吃。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比不是特别高。此外，猪蹄还有下奶的功效，胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合，恢复皮肤弹性，特别适用于剖腹产后产妇催乳。黄豆的蛋白质含量是肉类的数倍，且其的脂肪含量在豆类中占首位，并且富含多种维生素及矿物质。不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食品。

注意事项：新鲜的猪脚有肉的味道，腥味夹杂点香味。有刺激性味道不能买；臭味的猪蹄也不能买。

猪蹄炖黄豆怎么做

1、主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

2、黄豆提前用清水浸泡半小时；

3、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；

5、加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；

6、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。