吃了不熟的米饭有什么坏处

吃了不熟的米饭有什么坏处

米饭未熟，米中的淀粉类物质就很难被人体消化吸收，容易引起腹泻。少量食用对人体无害。

米饭含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

怎么腌不熟的青西红柿

原料配方：西红柿1千克，大头菜1千克，辣椒面10克，盐150克，葱40克，蒜30克。

制作方法：

1、把洗净的大头菜用盐腌半小时后，捞出来冲洗两遍。

2、挑出没熟透的西红柿洗净后，大的切成4瓣，小的切成两瓣，再切成半月形的薄片。

3、把腌好的大头菜切成3厘米见方的片，放进辣椒面、葱丝、剁碎的蒜、辣椒丝，搅拌后放进坛子里。放几层大头菜，铺一层西红柿，如此反复。过1小时后，倒进淡盐水。几日后即可食用。

马蹄糕蒸不熟的原因

原因：

1、水与马蹄粉比例不对；

2、买到假的马蹄粉。

解决：

一般情况是1斤马蹄粉配8碗半的水。

马蹄糕的最佳做法：

主料：马蹄粉250克、荸荠300克、绿豆100克。

辅料：生粉20克、片糖2条。

马蹄糕的做法：

1、将绿豆洗好放少许水煮；

2、煮绿豆的同时调马碲粉水。马蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和将马碲切小丁，切马蹄时不要拍打否则不脆；

3、绿豆煮到变软，同时片糖加些水，煮开后放入马蹄丁，再将粉浆慢慢冲入搅均至粘稠；

4、找到适合的容器倒入生熟浆，放入蒸锅中；

5、蒸到变透明，放凉开切即可。