扁豆和绿豆能一起吃吗

扁豆和绿豆能一起吃吗

1、可以的，绿豆不可与以下食物同食：绿豆+狗肉：一起吃会胀破肚皮

2、绿豆的功效与作用：清热解毒:夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

3、抗菌抑菌作用:绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

4、具有抗过敏作用:可以抑制荨麻疹等疾病。

5、降血脂作用:绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

6、保护肾脏:减少蛋白分解，保护肝肾。

扁豆和蘑菇能一起吃吗

扁豆和蘑菇能一起吃。其实扁豆与蘑菇放在一起吃是非常不错的，可以有效对抗衰老。蘑菇具有提高人体免疫力、补气益胃、理气化痰的作用。扁豆具有提高正常人体细胞免疫力、明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。两者同食，效果尤佳。蘑菇香菇同食消食化痰。香菇、蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品，具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。两者同食，效果更佳。

扁豆和香菇能不能一起炒

香菇扁豆做法原料：香菇、冬笋片各50克，扁豆200克，麻油、酱油、鲜生姜、鲜汤、湿淀粉、味精各适量。

制法：

先将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净的切成厚片备用；扁豆洗净后摘去筋，切成两段，放入沸水煮一下，用漏勺捞出，入凉水中浸泡片刻，再捞出沥干水分；炒锅上火，放入麻油适量，下生姜末炸香；随下精盐、酱油、鲜汤；烧开后下香菇片、冬笋片、扁豆，爆煮3分钟；加味精、湿淀粉勾芡即成。