凉拌马齿苋怎么做

凉拌马齿苋怎么做

主料：300克马齿苋。

调料：3克盐，10克酱油，10克醋，25克辣椒油，4克辣椒，3克白砂糖，5克香油，1克味精。

凉拌马齿苋的做法：

1、将干辣椒洗净，沥干水分，油炸备用；

2、除去马齿苋的老叶，老根，洗净，切成7厘米长的段，放入沸水锅中焯至断生，色变青绿时即可捞出，放入凉水过凉，待用；

3、取一只碗，放入盐，酱油，醋，辣椒油，油炸干辣椒，白糖、香油，味精等调料，搅拌均匀待用；

4、将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中，加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可食用。

凉拌马齿苋怎么做

1、准备马齿苋200g、蒜泥20克、盐10g、鸡精10g、香油5g、剁椒10g。

2、马齿苋摘洗干净，准备蒜泥。

3、锅里烧开水，撒入10g盐，滴几滴清油后放入马齿苋，过水捞出沥干。

4、将蒜泥、剁椒、香油、鸡精放入马齿苋拌匀即可。

凉拌马来头怎么做好吃

凉拌马兰头是以卤新鲜马兰头、香干、胡萝卜等为主要食材做成的一道美食。

原料：卤新鲜马兰头200克，香干2块，胡萝卜，味精、糖、盐、麻油各适量。

做法：

1、马兰头摘去老叶，洗净沥干。

2、胡萝卜和香干切丁。

3、马兰头放入开水中氽一下断生。

4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行。

5、马兰头用手捏干水份。

6、切成末。

7、加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小

凉拌马屎汗的做法

马屎汗是湘乡话的音译，学名为马齿笕。

主料：马齿笕500克。

辅料：香油5克、蒜5克、精盐3克、生抽10克、醋10克、水50克。

步骤：

1、马齿苋摘干净，然后用清水洗干净。

2、锅内烧开水，水烧开后，将洗干净的马齿苋放入锅中，用筷子翻动几下，同时关火，马齿苋在开水中泡2分钟左右，捞出沥干水份。

3、蒜剁碎装碗中，加入香油、盐、醋、生抽调成凉拌汁。

4、将马齿苋放入调好的调味汁中。

5、搅拌均匀即可开吃。

马齿苋怎么吃 尝试凉拌马齿苋健康又好吃

准备食材，马齿苋除去根部清洗干净。

锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟。

焯好的马齿苋过一下凉水。

捞出挤去水分，在擀板上切段。

切好的马齿苋放入盆中，加适量的盐、蒜泥、醋、香油、味精搅拌均匀。

拌好的马齿苋装盘上桌，做法简单，味道也比较鲜，营养丰富，美味!