酿苦瓜的做法

酿苦瓜的做法

1、将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜。

2、将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩。

3、五花肉、香菇、鱿鱼须切成粒备用。

4、用炒锅加适量油将糯米炒至透明。

5、将肉和鱿鱼、香菇等爆炒至六成熟或爆香；加入盐适量与糯米搅拌均匀备用。

6、将空心苦瓜墩填满糯米馅，摆入盘内，入笼蒸熟即可。也可直接放入电饭锅内加入泡香菇的汁（泡前需洗净香菇）煮熟。

拌苦瓜的做法

1、准备食材：苦瓜、蒜、生姜、辣椒、耗油、香油、生抽等

2、首先将蒜、辣椒切好备用，将苦瓜清洗干净，对半切开去瓤，然后切成小段。

3、在锅里加入足量的开水，将切好的苦瓜倒进去焯水煮熟，捞起后放在凉水里，沥干水分后加入准备好的蒜、辣椒以及生姜。

4、按照顺序在里面倒入一定分量的醋、生抽以及香油和耗油，用筷子搅拌均匀后，就可以食用了。

5、小窍门：去瓤是非常总要的一步，能够让苦瓜不会太苦，同时加上一些辣椒、蒜，除了装饰之外，还能让苦瓜更具口感。

辣椒炒苦瓜的做法

主料:辣椒、苦瓜。

配料:调和油、姜、食盐、白糖。

具体做法如下:

1、苦瓜去头尾切开去囊，青椒去蒂洗净；

2、辣椒和苦瓜都切片，姜切片；

3、炒锅内放油烧热，下姜片爆香，放苦瓜辣椒大火翻炒至熟；

4、起锅时，加适量盐、糖装盘即可。

关于苦瓜的句子

大概今生有些事是提早都不可以。明白其妙处。就像你当日痛心她回绝一番美意。怎发现你从情劫亦能学懂开解与宽恕。也像我很纠结的公事。此际回头看原来并没有事。（作者：陈奕迅）

用痛苦烘托欢乐，让余甘彰显险恶。（作者：佚名）

苦瓜，没有光滑的外表，亦没有吸引大家的香甜。它正如此，是宿命的安排，没得选择，也不能选择。（作者：佚名）

大概今生有些事是提早都不可以明白其妙处（作者：陈奕迅）

凉拌苦瓜的正宗做法

苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净，姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟。蒜切片，小米椒切细丝，腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油，蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。

凉拌苦瓜是一道著名的凉菜，苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，有杀菌清热等作用。