牛初乳维生素a是常乳的几倍

牛初乳维生素a是常乳的几倍

第一次挤奶所得初乳中维生素a含量为常乳的2倍。磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。牛初乳中含有23种矿物质元素，包括钙、铁、镁、钾、钠、锰、铜、钴等。牛初乳中的蛋白质含量远远高于普通牛奶，特别是第一次挤出的初乳，其蛋白质含量可达普通牛奶的4—8倍。天然牛初乳是富含19种氨基酸的蛋白质源，且其中必需氨基酸的含量较高,并随泌乳时间的延长有6种人体必需氨基酸含量上升,这就决定了牛初乳中来自必需氨基酸的营养价值损失不大。

牛初乳蛋白粉的功效与作用副作用

1、功效：

消除疲劳、延缓衰老：

牛初乳提取物能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。

增强抵抗力和免疫力：

免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。

调节肠道菌群：

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

2、牛初乳基本上没有副作用，但购买的时候需要注意。选牛初乳一定要先看生产工艺，因为这是导致服用效果是否有效。选择有效的牛初乳一看科技含量，其次看产地。

牛初乳是什么

牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁。

牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。含珍贵的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成分，被誉为“21世纪免疫之王”。

牛初乳颜色呈乳黄色，质地比较粘稠，成分与普通乳（成熟乳）有很大的不同，堪称“异常”。虽然在理论上，牛初乳中的确含有有益成分，营养价值也挺高，但是在实践中，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，真假难辨，因此不适合用于加工婴幼儿配方食品。