怎样把可乐鸡爪做的特别烂

怎样把可乐鸡爪做的特别烂

1、将买来的鸡爪切掉脚趾，脚趾上的微生物通常难于清理，所以切掉，方便啃咬。切好以后放在冷水中浸泡一个小时，然后再将鸡爪中间位置割一刀，方便煮的时候入味，重新洗一遍。

2、将鸡爪倒入锅中，加浸没鸡爪的水进行去腥味，倒入适量料酒，等水沸了大约一分钟左右捞出鸡爪，一定不要盖锅盖，也不要煮太久鸡爪，不然鸡爪会烂的很难看。

3、将生姜和蒜头洗干净切好备用。

4、重新洗好锅，加少量油，将备好的生姜和蒜头爆香。

5、倒入去掉腥味的鸡爪，翻滚一下，依次倒入可乐浸没鸡爪，倒入适量蒸鱼鼓油，老抽一大勺，食盐少许，中火15-20分钟盖起锅盖煮熟鸡爪。

6、煮熟以后，揭开锅盖，大火收汁，倒入一小勺生抽调味。至此，一道美味的可乐鸡爪就做好了。

ps中怎样把图层变成蒙版

图层蒙版可以理解为在当前图层上面覆盖一层玻璃片，然后用各种绘图工具在蒙版上涂色，是Photoshop中一项十分重要的功能。设置方法如：

1、图层面板最下面有一排小按钮，其中第三个长方形里边有个圆形的图案，它就是添加图层蒙版按钮，鼠标单击就可以为当前图层添加图层蒙版。

2、执行“图层、图层蒙版、显示全部或者隐藏全部”，也可以为当前图层添加图层蒙版。隐藏全部对应的是为图层添加黑色蒙版，效果为图层完全透明，显示下面图层的内容。显示全部就是完全不透明。

怎样把叉烧鱼的刺弄酥

1、大铁锅上火，倒入半斤花生油，花椒、大料、姜、葱、蒜按次序下锅。

2、作料炸出香味再炸老黄酱。

3、酱熟香味出，注入适量水，放入大青萝卜片垫底，再倒入干净的小鱼，撒上盐，淋上醋，再加葱、姜丝，盖上锅盖。

4、大火开锅后，开始小火焖，八成熟时点入味精，片刻便可出锅装盘就完成了。