如何挑选牛初乳

如何挑选牛初乳

1、认乳源。从源头保证品质。乳源最好来源于无污染，不使用杀虫剂、激素和抗生素的天然牧场放养的优质健康奶牛产后最初4次的乳汁。

2、认制造商。实力代表力量。不同的制造商提供的初乳产品内在质量存在很大差异，应该选择一个有声望的制造商提供的产品。

3、看活性IgG的含量。IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过，IgG并非越高越好。专家介绍，初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如后两者高，但是这种形式的初乳产品，人体最容易吸收。

4、看产品的水溶性。真正高品质的奶粉，其水溶性都非常好，牛初乳也是如此！真正采用低温喷雾干燥高科技方法生产的牛初乳奶粉，能改变传统牛初乳口感不好、不易溶解的缺点。

5、认品牌。由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准，一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品，以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。

牛初乳维生素a是常乳的几倍

第一次挤奶所得初乳中维生素a含量为常乳的2倍。磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。牛初乳中含有23种矿物质元素，包括钙、铁、镁、钾、钠、锰、铜、钴等。牛初乳中的蛋白质含量远远高于普通牛奶，特别是第一次挤出的初乳，其蛋白质含量可达普通牛奶的4—8倍。天然牛初乳是富含19种氨基酸的蛋白质源，且其中必需氨基酸的含量较高,并随泌乳时间的延长有6种人体必需氨基酸含量上升,这就决定了牛初乳中来自必需氨基酸的营养价值损失不大。

牛初乳蛋白粉的功效与作用副作用

1、功效：

消除疲劳、延缓衰老：

牛初乳提取物能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。

增强抵抗力和免疫力：

免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。

调节肠道菌群：

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

2、牛初乳基本上没有副作用，但购买的时候需要注意。选牛初乳一定要先看生产工艺，因为这是导致服用效果是否有效。选择有效的牛初乳一看科技含量，其次看产地。

牛初乳怎么吃

1、服用牛初乳最好的方法是空腹并伴大量的饮用水，也可以是伴牛奶，但是水温不要超过五十度，这样的可以使大分子蛋白质重新排列，并通过胃部进入小肠释放。

2、可以在早晨起床后服用牛初乳一次，在午饭后的几小时再服用一次，晚上七点以前服用。最好服用牛初乳车后，三十分钟内不要进食以保证初乳粉顺利的进入肠道。如果胃中还有食物，食物得不到充分的消化，肠道中的食物就会与初乳粉的竞争结合位点，导致牛初乳粉效力减弱，睡眠不好者建议在晚上七点前服用牛初乳。

牛初乳的作用

1、增强抵抗力和免疫力。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。

2、促进生长发育和提高智商。牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。

3、消除疲劳、延缓衰老。牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract’BCE） 能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。