快手早餐饼的做法

快手早餐饼的做法

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，早餐鸡蛋饼就做好了。

不用鸡蛋也不用面粉做的早餐饼做法

1、材料：牛肉半斤，土豆3个。

2、配料：洋葱1个，香葱适量，盐适量，番茄酱2大勺，淀粉2勺。

3、将买回来的牛肉清洗干净之后，放到绞肉机里绞碎放在一边备用，土豆清洗干净去皮之后，切成土豆丝，然后把它们剁碎了，洋葱也切碎了，一起放到盘子中，再把弄成肉泥的牛肉也放到盆中，加上适量的盐和鸡精，把它们放在盘中，使劲搅拌一下，再把它们做成大小差不多的牛肉小饼。

4、牛肉小饼做好之后，准备一个平底锅，平底锅中放适量的油，油热后放入土豆牛肉饼放到锅中煎一下，煎至一面定型之后再把另外一面也煎一下，然后盖上锅盖，焖上一分钟左右。

5、再拿出一个小碗里面放上2勺淀粉，再放上适量的水，加上2勺的番茄酱，把它们拌成酱汁，然后把这酱汁浇在锅中的肉饼上，再盖上锅盖，焖上2分钟，临出锅前加上点切碎的香菜，这美味的早餐饼就做好了。

鸡蛋早餐饼制作方法

1、材料：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

2、小勺地瓜粉加水调成糊。

3、打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。

4、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

海带丝早餐饼最正宗的做法

1、准备食材：海带丝100g、鸡蛋2个、面粉80g、五香粉适量、食盐适量；

2、将海带丝放入大碗中，加入面粉；

3、根据口味加入食盐、加入五香粉；

4、一点点加入清水并且搅拌均匀；

5、面粉和海带丝搅拌均匀后，加入两个鸡蛋；

6、加入鸡蛋后再次拌匀；

7、炒锅放油稍微烧热；

8、用勺子盛上一勺带着海带丝的面糊放入炒锅中成小圆饼；

9、一面煎至定型，翻煎另一面；

10、两面金黄盛出即可。

番茄早餐饼怎么做

1、准备一个西红柿剁碎，剁碎以后放入碗中，加入一个鸡蛋，加入一勺面粉，加入一勺盐，加入适量清水，用筷子搅拌成面糊。

2、然后撒入适量葱花，平底锅刷适量油，将面糊摊平煎至两面金黄，然后放上一根火腿肠，凝固以后将面糊卷起。

3、然后切成小段，再刷上番茄酱即可。