早餐饼鸡蛋饼简单又好吃

早餐饼鸡蛋饼简单又好吃

1、土豆洗净去皮，再用清水洗净。

2、胡萝卜切丁，青椒切丁，小吃切碎。

3、碗内倒入隔夜大米，倒入青椒丁，胡萝卜丁，小葱碎。

4、一茶勺盐，2勺生抽，1勺极味鲜，半勺老抽，5克玉米油。

5、用筷子搅拌均匀，让米粒裹上料汁。

6、盆内放入清水，用削皮刀，削成片状，洗净土豆淀粉。

7、将土豆片焯水，30秒以后，捞出过凉。

8、放入2个土豆片，加入1勺米饭，卷起成卷状。

9、将锅底刷油，放入土豆卷，煎至两面焦黄。

10、3个鸡蛋，加少许盐，打散搅拌均匀，中间倒入鸡蛋液。

11、盖好等3分钟，冒烟掀起。

12、撒上葱花，黑芝麻，白芝麻。

13、用盘子倒扣，取出土豆鸡蛋饼即可。

土豆丝早餐饼的做法

1、食材：土豆一颗，胡萝卜半颗，鹌鹑蛋适量，盐适量，淀粉50克。

2、把土豆和胡萝卜去皮，擦成细丝。

3、土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条土豆丝上面都沾上淀粉，这样做出来的土豆饼熟了才会更加酥脆。

4、平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，土豆丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼，在中间淘一个小圆洞。

5、在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。

6、一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，土豆丝饼会熟的非常快。

7、煎到小饼两面金黄，土豆饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。

减脂早餐饼制作方法

1、主料：新鲜虫草花150克、藜麦80克、火腿5片、鸡胸肉200克、花椰菜150克、生菜5片、樱桃50克。

2、辅料：盐（虫草花）3克、糖（虫草花）2克、鸡精（虫草花）2克、芝麻油（虫草花）5克、生抽（爱心鸡胸肉）1匙、盐（爱心鸡胸肉）3克、糖（爱心鸡胸肉）2克、桑葚（彩色花椰菜）50克、纯净水（彩色花椰菜）200克。

3、做法：

（1）凉拌虫草花：新鲜虫草花洗净，锅中水煮开，加入虫草花快速焯烫一下。取出焯好水的虫草花加入盐，糖，鸡汁，芝麻油，翻拌均匀。虫草花的营养价值较高，不宜久烫，焯烫片刻就好。

（2）爱心藜麦饭团：藜麦放进碗中，倒入清水没过，浸泡至藜麦发芽。将浸泡的水倒出，加入少许纯净水，蒸20分钟左右，取出藜麦打散晾温，拿出心形模具将藜麦饭填入模具压实，轻轻取下模具，爱心藜麦饭团就做好了。

（3）火腿花：便当盒里铺上一层生菜，取出圆形的火腿片，对折卷起来，就是漂亮的火腿花了，将火腿花竖着堆在便当盒的一侧。

（4）爱心鸡胸肉：鸡胸脯肉，从中间横切面剖一刀，取一片切下的鸡胸脯肉平放，用模具压刻出形状，使用刀具裁下来。将裁好的鸡胸脯肉放入碗里加入生抽，盐，糖，抓拌均匀腌渍15分钟、，锅烧热，放入鸡胸肉煎熟。

（5）彩色花椰菜：花椰菜去柄，切小朵。.锅内加水烧开，将花椰菜倒入，焯至断生，就可以了。将焯过水的花椰菜投入碗中。将花椰菜全部浸没在桑葚水里，静置半个小时左右。花椰菜全部上色后，取出花椰菜，整理摆盘即可。

怎么做早餐饼

1、将新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，再用凉水过凉加糖后搅拌均匀。

2、然后在面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。

3、平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

4、上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。