早餐饼鸡蛋饼做法

早餐饼鸡蛋饼做法

早餐饼鸡蛋饼做法如下。

1、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。

3、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

快手早餐饼的做法

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，早餐鸡蛋饼就做好了。

豆角做的早餐饼

1、豆角掐头去尾，用清水洗净，放进开水锅里，焯至断生。

2、豆角断生以后捞出，放进凉水里过一下，捞出控水备用。

3、碗里放入面粉，打入一个鸡蛋和适量的盐，用温水搅拌至没有面疙瘩。

4、电饼铛先不要打开预热，刷一层食用油，将豆角一颗接着一颗盘在电饼铛里。

5、豆角盘好以后，打开电饼铛，在豆角上面刷一层食用油，然后将调好的面糊均匀的淋在豆角上面。

6、取适量的黑芝麻，均匀地洒在面糊上面，然后合上电饼铛。

7、大约五分钟过后，面糊就已经凝固，差不多快熟的时候，翻至另一面。

8、再等两分钟左右，把饼胚再翻一下，两面金黄的时候就可以出锅了。