早餐饼怎样做又脆又软

早餐饼怎样做又脆又软

1、首先要用温水和面,面要和的软一些。你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。

2、将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。

3、平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

苹果早餐饼怎么做才好吃

1、首先把苹果洗净,削皮,切碎备用。

2、将苹果碎放入碗中,加适量的糖、蜂蜜,一个鸡蛋。

3、然后加入适量面粉,适量水,搅拌均匀,成面糊状。

4、锅中不用放油,直接倒入面糊,摊开。

5、两面煎至金黄,美味完成。

儿童早餐饼的做法

1、【玉米黑芝麻饼】食材：玉米面200克、糯米粉100克、黑芝麻20克、糖10克、油1克。将玉米面倒入开水搅拌成絮加入糯米粉揉成光滑的面团醒10分钟。在醒面的时候，黑芝麻加入白糖放入搅拌机搅拌成末作为馅料。玉米面醒好后分成多个小剂子，按扁将黑芝麻包起再按扁。锅内热油，放入做好的玉米饼煎至两面金黄即可。

2、【培根鸡蛋饼】食材：鸡蛋、培根、葱、油。鸡蛋打入碗中加入切好的培根、葱搅拌均匀，是否加盐看个人口味。 锅内热油，将搅拌好的鸡蛋液倒入小火慢煎。 煎至蛋液快凝固时将其卷起再煎一小会盛出切块即可。

3、【素春饼】 食材：面粉200克、水100克、黄瓜、胡萝卜、莴笋、豆芽、辣椒、面酱。面粉加水搅拌成絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。醒好后分成多个小剂子，取6个按扁每一面刷上油摞起来用擀面杖擀薄。锅内将水烧开，放入擀好的面饼上锅蒸10分钟。胡萝卜、莴笋切丝放入锅内焯烫熟，豆芽洗净也放入锅内焯烫熟，黄瓜洗净切丝放入盘中。将蒸好的面饼包上菜和面酱即可。

4、【玉米煎饼】食材：玉米、豌豆、培根、鸡蛋、盐、油。玉米、豌豆剥好加入切好的培根搅拌均匀。加入鸡蛋、面粉和盐搅拌成比较浓稠的面糊，可以流动的面糊。锅内热油，倒入玉米面糊小火慢煎，煎至两面呈金黄色即可。

5、【苹果胡萝卜饼】食材：苹果50克、胡萝卜80克、面粉50克、鸡蛋1个，盐1克。苹果和胡萝卜去皮洗净切丝备用。加入面粉、鸡蛋、盐搅拌成面糊，面糊呈流动的面糊即可。锅内热油，用勺子舀入小火慢煎至两面金黄即可。

6、【牛奶松饼】 食材：面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜。面粉倒入碗中加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀至无颗粒。再加入蜂蜜搅拌均匀备用。锅内热油，舀一勺慢慢倒入锅内，小火煎成两面微黄即可。