木耳炒鸡肉怎么炒好吃

木耳炒鸡肉怎么炒好吃

用料：鸡胸肉一片、腐竹1根、木耳1把、豆角6根、油20克、盐1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙、生抽1汤匙。

1、腐竹木耳需提前泡开。

2、豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段。

3、鸡肉切丝，小葱葱白葱叶分开切好，生姜切末。

4、葱白生姜鸡肉放在大碗里，加盐、糖、酱油、淀粉和胡椒粉调拌均匀备用。

5、水烧开加点盐，然后将泡开的腐竹和木耳放入锅里煮开两分钟后捞出。

6、锅热倒油，油烧至温热，将调好味的鸡肉下锅快速翻炒，刚刚变色就要立刻盛出。

7、用炒鸡肉的油炒配菜，先将豆角炒变色，然后下腐竹和木耳，加一勺高汤盖锅焖几分钟，然后加点盐调味。

8、最后将前面炒好的鸡肉倒回锅，翻炒均匀，撒香葱叶出锅。

木耳炒鸡肉做法图解 8步做好简单美味木耳炒鸡肉

鸡肉切块备用。

提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用。

姜切成长丝条备用。

中火加入6勺火麻油。

然后倒入姜丝热一下。

调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟。

再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右。

即可出锅。

青椒木耳炒鸡肉怎么做

食材：

鸡肉适量、青椒2个、木耳40克、白糖3克、食用油5克、酱油10克、盐5克、姜末1克、蒜30克。

做法：

1、准备好食材，将青椒、鸡肉切块，分别焯水；

2、炒锅倒油，放入白糖；

3、炒出糖色时放入鸡块，翻炒裹上糖色；

4、倒入适量料酒，炒匀；

5、放入姜末、酱油，加入开水至没过鸡肉；

6、加入适量盐，炖15分钟；

7、待鸡块八分熟时，放入准备好的木耳、青椒，大火炒5分钟关火即可。

木耳炒鸡肉怎么炒好吃

1、主料：鸡脯肉适量，辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜各适量。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。

2、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；

3、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。