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木耳炒鸡肉怎么炒好吃

更新时间: 2026-05-01 14:12:52

木耳炒鸡肉怎么炒好吃

用料:鸡胸肉一片、腐竹1根、木耳1把、豆角6根、油20克、盐1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙、生抽1汤匙。

1、腐竹木耳需提前泡开。

2、豆角清洗干净,摘去两头,掰成寸段。

3、鸡肉切丝,小葱葱白葱叶分开切好,生姜切末。

4、葱白生姜鸡肉放在大碗里,加盐、糖、酱油、淀粉和胡椒粉调拌均匀备用。

5、水烧开加点盐,然后将泡开的腐竹和木耳放入锅里煮开两分钟后捞出。

6、锅热倒油,油烧至温热,将调好味的鸡肉下锅快速翻炒,刚刚变色就要立刻盛出。

7、用炒鸡肉的油炒配菜,先将豆角炒变色,然后下腐竹和木耳,加一勺高汤盖锅焖几分钟,然后加点盐调味。

8、最后将前面炒好的鸡肉倒回锅,翻炒均匀,撒香葱叶出锅。

木耳炒鸡肉做法图解 8步做好简单美味木耳炒鸡肉

鸡肉切块备用。

提前将木耳侵泡半个小时,然后将木耳切成长条备用。

姜切成长丝条备用。

中火加入6勺火麻油。

然后倒入姜丝热一下。

调制大火,将鸡肉倒入锅内,翻炒待鸡肉8成熟。

再倒入木耳翻炒,调至中火,盖锅焖5分钟左右。

即可出锅。

青椒木耳炒鸡肉怎么做

食材:

鸡肉适量、青椒2个、木耳40克、白糖3克、食用油5克、酱油10克、盐5克、姜末1克、蒜30克。

做法:

1、准备好食材,将青椒、鸡肉切块,分别焯水;

2、炒锅倒油,放入白糖;

3、炒出糖色时放入鸡块,翻炒裹上糖色;

4、倒入适量料酒,炒匀;

5、放入姜末、酱油,加入开水至没过鸡肉;

6、加入适量盐,炖15分钟;

7、待鸡块八分熟时,放入准备好的木耳、青椒,大火炒5分钟关火即可。

木耳炒鸡肉怎么炒好吃

1、主料:鸡脯肉适量,辅料:胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜各适量。调料:盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。

2、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟,将木耳、胡萝卜过水焯一下取出;

3、坐锅点火倒油,下葱、姜、蒜、干辣椒炸香,放入鸡肉翻炒,加木耳、胡萝卜一起翻炒,加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。


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