韭菜心怎么做法

韭菜心怎么做法

韭菜心炒鸡蛋

原料:韭菜心、鸡蛋、盐。

做法:

1、先炒鸡蛋，盛出备用；

2、将韭菜心切成小段，入锅翻炒至8成熟；

3、再放入鸡蛋继续翻炒几分钟，加入适量盐即可。

四九菜心怎么种植

1、种植时间。四九菜心的种植时间一般在春、秋两季，生长周期很短，从播种到收获大约只需要40多天时间，种植过程也比较简单。

2、播种方法。首先是播种，四九菜心可采用沟播法，开小沟的深度2厘米，小沟之间的间距10厘米，之后在小沟内浇水，水可适当多浇点以利种子出芽，待水渗下去之后将种子撒在湿润的小沟内，最后用铲子将小沟两侧土壤覆盖住种子即可完成播种。

3、出苗。四九菜心出苗非常快，3天左右就可出齐苗，而且生长速度也特别快，10天左右就可以长出两片真叶，20天左右就可以长到十厘米左右。

4、施肥。四九菜心开始逐渐形成菜薹的时候，可以追施一次肥料，建议用香油渣子泡水冲施，不仅使菜薹长的粗壮，还很鲜嫩。

5、除草。除草每亩可用90%的禾耐斯乳油45到60毫升或48%的氟乐灵乳油100到150毫升，加水50公斤稀释后均匀喷洒于土壤表层，这样能有效防除阔叶杂草。

6、病虫害防治。一般来说四九菜心抗病虫害能力强，但是如遇高温天气，也需要加强虫害防治。尤其是蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。防治方法：小菜蛾、菜青虫可用BT喷治；蚜虫可选用尿洗合剂和乐果醋剂喷杀。

7、采摘。一直到30多天的时候，菜薹长到30厘米左右高度，并刚开出小黄花时，就可以采摘了，采摘时可剪取其三四厘米以上部分，这样它还会生出侧枝生长第二茬菜薹。

红芥蓝菜心怎么炒好吃

红芥蓝菜心做法及步骤：

一、准备：芥兰550克，油适量，盐适量，鲍鱼汁适量，鸡精适量。

二、做法步骤：

1、将新鲜的芥兰洗干净，泡在水里把杂质洗去；

2、起油锅，把芥兰倒进去翻炒；

3、用锅铲翻动着煸炒；

4、放一小勺盐和鸡精，放点鲍鱼汁，会使菜品更鲜甜；

5、大火收汤即可。