端午节习俗

端午节习俗 吃五黄指的是什么

端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，在浙江的杭州必须吃雄黄酒（以雄黄和烧酒调和，削菖蒲根加入，饮少许）、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子，称为“吃五黄”。

在江南人的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

端午节吃五黄是什么

1、雄黄。雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。因为雄黄有毒性，如今都用黄酒代替。

2、黄鱼。端午时节的黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味，成为端午时节的时令菜。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

3、咸蛋黄。这是平时比较常见的，因为名字带有“黄”，也进入“五黄”之列。尤其是蛋黄流油的咸鸭蛋，尤其受到老饕们欢迎，不论是下酒、喝粥都是极佳佐菜。在端午节，吃咸鸭蛋、粽子也成为很多人喜爱的美食。

4、黄瓜。“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效！

5、黄鳝。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。这时候的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。但需要注意：黄鳝体内含组氨酸较多，死后体内的组氨酸迅速分解为有毒的物质组胺，食后易中毒，故死黄鳝不能吃。

端午节的诗词和谚语有哪些

端午节的诗词：

轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。—苏轼《浣溪沙·端午》

粽包分两髻，艾束著危冠。—陆游《乙卯重五诗》

不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。—殷尧藩《端午日》

屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。—边贡《午日观竞渡》

风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。—贝琼《已酉端午》

五月五日午，赠我一枝艾。—文天祥《端午即事》

宫衣亦有名，端午被恩荣。—杜甫《端午日赐衣》

端午节的谚语：

午时水饮一嘴，较好补药吃三年。

未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。

端午节，天气热；五毒醒，不安宁。

良辰当五日，偕老祝千年。

清明插柳，端午插艾。

蛤蟆蝌蚪躲端午。

关于端午节作文

1、中国是一个历史悠久的国家，有很多传统节日，比如春节、端午节、中秋节……在这些节日中，我最喜欢的节日便是端午节了。

2、我最喜欢端午节是因为这一天可以吃到我最喜欢的粽子!这不，我妈妈又开始忙着包粽子了!妈妈对我说:“包粽子先要把糯米和粽叶在水里泡一天，才好包又好吃。”所以妈妈昨天就泡了糯米和粽叶还有蜜枣。

3、我们开始包粽子了，首先，妈妈拿了一片油光发亮的棕叶，双手把它拱成一个“倒金字塔”形状，把“金字塔”用糯米塞一半，再放一颗蜜枣，然后用糯米把金字塔剩下的部分塞满，接着，把糯米用剩下的粽叶包起来，最后用牙齿咬住绳子的一端，在粽子上绕几圈打个结，一个漂亮的粽子就在妈妈灵巧的手中诞生了。

4、看着太简单，我也想试一试，于是我学着妈妈的样子拱出一个金字塔，往金字塔里盛了许多的糯米，再用绳子把粽子打个结，我包出的粽子样子很特别，开始包的几个还往外掉米，妈妈帮忙处理一下就像模像样了，于是我包了许多，妈妈把那些粽子一个一个的放在了锅里，过了几个小时，棕子终于能吃了，我迫不及待地吃了一个我包的粽子，虽然不好看，但真香啊。

5、多么香甜的端午节，多么热闹的端午节啊。