南京端午节五红是哪五红

南京端午节五红是哪五红 南京端午五红有哪些

2022年的端午节马上就要到了，而在南京，端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

端午第一红：苋菜苋菜是“五红”中最“资深”的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据说可避免腹痛。

推荐吃法：小炒苋菜

人均：20元以内

端午第二红：烤鸭南京人对于鸭子的热爱，已经闻名全国。随着人们生活水平的改变，南京特色“烤鸭”也成为了端午节餐桌上必不可少的美食之一。由于鸭子经过烤制后表皮色泽红艳，因此也成为了新的“五红”之一，在南京人特色的端午佳肴中，也逐渐占据了一席之地。尤其在端午吃烤鸭，还意味着红红火火。

推荐：南京大排档、徐家鸭子、水西门烤鸭店、章鱼板鸭等等

人均：30-50元不等

端午第三红：红油鸭蛋俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。据说端午吃咸鸭蛋因为它咸而微寒，能滋阴清肺，可治夏季膈热，泄利等病症。南京人过去还喜欢打上彩线络子，把咸鸭蛋装在里面挂在小孩的胸前或者手腕上，别有一番情趣。

端午第四红：龙虾龙虾进入“五红”的时间很短，它从上世纪七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。端午前后的小龙虾，肉结实丰满，是吃小龙虾的最佳时机。加上近年来，南京人对于小龙虾的钟爱，在端午佳节的餐桌上，一盘色泽红艳的龙虾，更是为这个节日的氛围增添了一份色彩。每年端节期间，江南的小龙虾就价格飞涨，人们争相抢购。

推荐吃法：十三香小龙虾、冰镇小龙虾、香辣小龙虾、蒜香小龙虾、油焖小龙虾、原味小龙虾等等

端午第五红：雄黄酒喝雄黄酒的习俗，与驱杀五毒有关。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。小时候看《新白娘子传奇》，白娘子不小心喝了雄黄酒现出真身，相信在每个观众心目中都印象深刻，喝雄黄酒避邪的功能也不言而喻。

端午节手抄报大全简单内容

1、端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的吉日，即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰：“飞龙在天”。端午日龙星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。其起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵；在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰富。扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。

2、端午节，本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖、祈福辟邪的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。总的来说，端午节起源于上古先民择“飞龙在天”吉日拜祭龙祖、祈福辟邪，注入夏季时令“祛病防疫风尚，把端午视为“恶月恶日”起于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。

3、端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

上海端午节吃什么传统食品

1、粽子

过端午，吃粽子这个重头戏自然少不了。过端午吃粽子是我国各地都很流行的一种风俗。端午节吃粽子的起源与屈原有关。

2、五黄

中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

3、三白一红

端午还有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外，“一红”指的是汗菜（加大蒜炒熟后菜汤红色）。

4、菖蒲酒

艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。

端午节吃什么？这三种食物推荐

粽子：粽子是端午节必备食物。

绿豆糕：南方人会在端午节吃绿豆糕，北方人一般很少吃。

打糕：一般在吉林延边朝鲜族出现，是两个人交替捶打完成的。