香椿怎么吃好吃又简单

香椿怎么吃好吃又简单

一、香椿炒蛋。

1、准备食材：香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。

2、香椿芽洗净，控干水分。

3、香椿芽切碎，并打上鸡蛋。

4、打散，加上适量盐、鸡精、蚝油、味达美。

5、锅中放入花生油，油开后把香椿芽和鸡蛋放入锅中。

6、不要用铲子搅碎，香椿很容易熟，变色即可。

7、出锅装盘。

二、炸香椿。

1、准备食材：香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺、盐1匙、味精0.2匙、烧烤料1勺。

2、香椿洗净沥干水份备用。

3、面粉和淀粉兑入适量清水调成糊状放入盐和味精调味。

4、香椿放入面糊中均匀的裹上面糊。

5、锅中倒入适量油加热至6-7成热下入香椿大火开炸。

6、香椿炸至变色漂浮起来即可。

三、五花肉炒香椿。

1、准备食材：五花肉适量、香椿1把、蒜1瓣、蚝油适量、酱油适量。

2、五花肉切小细条，香椿切细根。

3、锅里烧水放点盐把香椿灼下水沥干备用。

4、五花肉煸出油，关火，倒入蒜蓉。

5、把香椿倒入炒香，倒入蚝油，放一点儿酱油炒干水。

香椿怎么吃 健康又好吃的吃法

1、炸香椿鱼

2、香椿炒鸡蛋

3、香椿拌面

经验步骤：1炸香椿鱼炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于陕西菜。以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主，成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。

2香椿炒鸡蛋香椿和鸡蛋也是绝配！往碗里打几个鸡蛋，蛋黄蛋液搅拌均匀，然后把香椿切成碎，和鸡蛋搅拌在一起，锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有消炎抗菌的作用，对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用，可以提高机体免疫力。香椿，作为调味菜，适量食用对身体有好处。

3香椿拌面老北京炸酱面，炸好酱，准备好黄瓜丝，萝卜丝，豆芽，黄豆等蔬菜面码，如果是春季别忘了香椿芽，香椿用开水焯一下切末，煮好面条，加入炸酱，加入各式面码包括香椿芽拌匀，对于一个喜欢香椿芽的朋友，保证让你吃一口想两口。

香椿怎么吃

香椿炒鸡蛋 将香椿洗净，用开水烫一下，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。

香椿拌豆腐 豆腐切成小块，用盘子盛放；将香椿洗净，放入开水稍微烫一下，切碎，放入碗内，加盐、味精、麻油，等调料，可以根据自己的口味添调味品，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。

腌制香椿 取香椿嫩芽，洗净，控干水分，晾干；放入盆中，放一层香椿撒一层盐；如此反复，装好之后再用一个盆子盖好。之后每过一小时之后翻转一次盆子反复4次。20天之后即可食用。

香椿怎么保鲜长途运输

1、香椿采收后，按粗细、长短和颜色分级，每500克捆成一小把（不要过紧），装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10-20天。

2、浸根贮藏。将香椿基部整齐，捆成小把竖立于加有3-4厘米清水的浅盘中，浸泡1昼夜，再装入筐或箱中，置于0-1℃条件下，可保鲜1周。