如何辨别打激素的猪肉

如何辨别打激素的猪肉

选购猪肉尽量在环境卫生清洁、经营业户衣帽整洁的摊位。

超市猪肉来源比较正规。从这个渠道购买猪肉比较安全，但是价格比较高些。消费者需要多了解不同类型猪肉的价格，目前有放心猪肉、无公害猪肉以及有机猪肉三种，所以不同的猪肉的价格就各不相同。

挑选猪肉的方法：

1、看猪肉的外观，新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。

2、闻猪肉的气味，拿猪肉在鼻子附近闻，猪肉的气味比较新鲜，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，容易是比较差的肉。

3、手指触摸猪肉，用手指压下猪肉，猪肉有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较差；再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。

如何辨别真假黑芝麻

辨别真假黑芝麻的方法：

1、浸泡法：将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一段时间，如果清水的颜色变成黑红色，说明黑芝麻不是纯天然的，是经过染色后的产品。

2、断面法：将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果不是就是假冒产品。

3、碾轧法：把芝麻放在指腹间进行碾压，如果手指被染色就说明是假冒产品。

4、观察法： 用手抓一把黑芝麻，如果每个芝麻的颜色没有任何区别，就说明黑芝麻可能被无良商家染色，因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。

如何辨别斗牛犬是否纯正

1、身材比例。从肩甲至尾根的距离和肩胛至地上的高度相当，体构呈现紧密，且强壮的平衡；

2、头部。头部大并且是呈正方形，眼睛是黑色的，从正面看时，应位于头盖骨下方，与耳朵距离较远；

3、耳朵。耳朵为蝙蝠耳，口部位往前。头骨最高处，在两耳之间是平坦的。前额部分不是平的，有少许的圆形幅度；

4、口鼻部。两颊应该轮廓明显肌肉发达，形成皱纹，并在两眼间形成凹陷，并极短的鼻子。上嘴唇很厚，宽大悬垂且深，完全盖住下颚两边。

如何辨别中药材的真假质量的好坏

看药材的表面，不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异；看颜色，药材颜色的不同或变化，不仅与它的品种和本身的质量有关，不适当的加工和储藏方法也会直接影响药材的色泽，因此颜色是鉴别药材的重要因素；手摸，用手感受药材的软硬，轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏；口尝和鼻闻，药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效；水试和火试，有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象；看断面，无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的，这些独有的断面特征是鉴别药材的重要依据。