端午节吃什么，端午节各地饮食文化

端午节吃什么，端午节各地饮食文化

再过不久就到端午节了，端午节吃粽子，这是中华民族从古代流传至今的习俗。其实在中国这个地域辽阔的国家，不同的地方习俗有着明显的差异。想知道各个地方端午节吃什么吗？他们的习俗有什么不同吗？那么，大家随小编一起走进端午节，了解一下吧。

吃黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

吃面扇子

甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

吃茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

吃黄鱼和“白乌龟”

常武地区，端午节中午饭比较丰盛，常武人家过端午节，不论贫富，要买黄鱼（石首鱼），要吃“白乌龟”。所谓“白乌龟”就是鹅。东门一带有“当当锅子买黄鱼”的谚语。上世纪五六十年代，黄鱼被政府推为“爱国黄鱼”端午时人们当饭鱼食用。

常州百姓视农历“五月”为“毒月”，“初五”为“毒日”。五月初五，“重五”，毒上加毒。因此时天气暖热，蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蝎子等“五毒”相继出动以毒伤人，因此瘴气易生，疫病多发，所以“端午节”的节俗皆围绕除毒驱邪防疫等展开。而吃黄鱼、老鹅等，也是增强体质的一种方法。

吃炒血鸭和酿豆腐

湖南宁远一带端午节主要杀鸭庆祝，原因是从清明节一直到端午节这段时间，是水草最丰美的时候，鹅、鸭、田螺等天然食料充足，鸭子个个长得壮实，鸭肉更是皮薄细嫩，这时食用最肥美。

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端午节是法定假日吗

1、端午节是国家法定节假日。

2、国家法定节假日是：元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节。

3、全体公民放假的节日是新年放假1天；春节放假3天；清明节放假1天；劳动节放假1天；端午节放假1天；中秋节放假1天；国庆节放假3天。

端午节简介100字

1、端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。

2、端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。“中国端午节”为国家法定节假日之一，并列入世界非物质文化遗产名录。历代有大量诗、词、歌、赋等文学作品传世。

端午节吃什么传统食物

1、粽子。端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。

2、茶叶蛋。江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。

3、油糕。端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。

4、绿豆糕。武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。

5、雄黄酒。雄黄酒是一种由发酵的谷物和雄黄粉组成的中国酒精饮料。有句老话说：“喝雄黄酒驱走疾病和邪恶。”。在古代，人们相信雄黄是一种解毒药，能有效地杀死昆虫和驱除邪灵。

端午节朋友圈简单说说

1、绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽；棕叶包着亲友情，友善关爱粽是情；门边插上艾叶香，平安健康永一生。祝：端午节快乐！

2、端午节到了，我送你十颗心：学习要用心，工作要上心，生活要平心，待人要真心，处事要细心，做事要专心，困难要耐心；祝你时时都开心，事事都顺心。

3、喜欢一种语言，是微风吹落的雨，欣赏一幅图画，是月夜点缀的星，陶醉一种气息，是幽兰弥漫的香，祝福我的朋友，端午节快乐。

4、讲台上，寒来暑往，春夏秋冬，撒下心血点点；花园里，扶残助弱，风霜雨雪，育出新蕊亭亭，亲爱的老师，祝您端午节快乐！

5、天很蓝，阴云总要散，其实海不宽，此岸到彼岸，其实梦很浅，万物皆自然，其实泪也甜，祝你心如愿，我的想法很简单，只要你快乐！祝端午节开心！

6、好酒，清清淡淡，越久越醇；好朋友，简简单单，越久越真；好缘份，久久长长，地老天荒。真诚的友谊叫人终身难忘，祝端午节快乐！

7、又到端午节，又闻粽飘香，一生中总有一些朋友最珍惜，一年中总有一些日子难忘记，虽不能时时问候，却在这特别的日子，轻轻的说一声，朋友，端午安康！

8、五月的风吹不走，对你的思念；五月的雨，冲不走端午节的祝福；五日，我用真心做馅，包个香甜可口的粽子，送给你，祝你端午节安康！

9、我是棕叶你是米，一层一层裹住你；你是牙齿我是米，香香甜甜粘住你；棕子里有多少米，代表我有多想你。祝端午节快乐。

10、龙舟轻摇，摇出思念万千，祝福无数，龙粽品尝，尝出一生幸福，四季平安，艾草闲挂，挂出天天快乐，时时好运。端午节到了，祝您快乐无双，健康无疆！