端午节吃的“十二红”是指什么啊

端午节吃的“十二红”是指什么啊

端午节吃的“十二红”是指十二道红颜色的菜。“十二红”包括：烧仔鹅（头红）、烧鸡子（冠红）、烧黄鱼（眼红）、炒长鱼（肚子红、血红）、炒虾子（全身红）、炒苋菜（叶红、汤红）、鸭蛋（心红）、洋花萝卜（夹心红）、西红柿（熟红）、红豆粽子（点点红）、樱桃（珠红）、枇杷（皮黄红）。旧日盛行于端午节的“十二红”，至今尚被称为扬州时令菜肴，所传之“十二红“，并无定品，惟有粗细之分，视各家财力和社会地位而定，亦有通品，例如“炒红苋菜”，“炝女儿红”(洋花萝卜)，红烧黄鱼，切咸鸭蛋之类，这已几乎是大家小户，皆列为端阳中餐的常品。

端午节的由来

关于端午节的由来实际上是比较多的，最广泛的说法就是对我国战国时期爱国诗人屈原的怀念。相传屈原在楚国灭国时投身汨罗江，楚国百姓悲痛异常前去吊唁，并划船往江中扔饭团等食物，久而久之就慢慢流传下来，变成了端午节。

端午节的来历

端午节是我国重大的传统节日之一，在每年农艺的五月初五，这一天，人们大多会吃粽子、划龙舟等等表达人们对美好生活的向往，而关于端午节的由来，其实是比较多的，最广泛的说法是起源于对楚国诗人屈原的怀念。

根据《史记》记载，屈原是战国时期楚怀王的大臣，在楚国灭国之时投身汨罗江，屈原死后，楚国百姓十分悲痛，纷纷来到汨罗江吊唁，同时划船并往江中扔饭团、鸡蛋等食物，防止鱼虾啃食屈原的身体，此后在每年的五月初五这一天，就有了赛龙舟、吃粽子等风俗，以此纪念爱国诗人屈原。

但是结合各种人们对古代风俗文化的了解，总得来说端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭祀龙族，同时注入夏季祛病防疫风尚，再将其和屈原等历史人物纪念结合在一起，可以说是我国南北风俗结合的产物。

端午节艾草的意义

端午节在门口或者窗户上插上艾草，有为家中招来服气，带给家人身体健康的意思。且艾草还具有一定的药理作用，能够驱除虫蚁、净化空气，在各个方面都大有好处。

艾草分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯（远东地区）和中国；分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，几乎遍及中国。日本有栽培。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。

关于端午节的由来习俗传说有哪些

公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。