草鱼头粥要怎么做才好吃

草鱼头粥要怎么做才好吃

制作方法:

1、首先将大米洗净后用少量油拌匀，把生姜切丝、葱切花备用；

2、然后把鱼头放入沸水中氽烫一下，去净杂质后，可使鱼头味到更鲜美。

3、再将卷心菜洗净后切丝和鱼头放在一起，然后加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀可使味道充分融入；

4、将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟可使大米口感更佳；

4、将鱼头、卷心菜丝等加入熬好的粥内煮熟；

5、最后加入盐、胡椒粉调味，撒上姜丝和葱花即可。

黄螺要怎么做

黄螺的做法如下:

配料:

黄螺肉、葱、黄酒、白糖、白酱油、麻油等。

步骤:

1、先将黄螺的肉取出。

方法有二种：一种是先将黄螺外壳敲开，将肉取出，另一种是先将带壳的黄螺用水煮约十分钟，取出，将黄螺的盖子揭开，顺着壳的螺旋纹将肉慢慢转出。

2、将整只黄螺肉洗清，去污质后再清洗，以拔除腥味和黏液，然后取出揩干水分。

3、将酒、白酱油、糖、葱放在碗里调和，放黄螺肉下去浸约二十分钟，再与佐料一起倒入盘中，浇上麻油即可。

做萝卜干要怎么做好吃

1、在家中腌制萝卜干时需要准备1500克萝卜，适量食用盐，，白萝卜洗净以后，连皮一起切成长条状，加入食用盐腌制，把腌出的水分全部去掉，然后取出放在阳光下晾晒三到四天，晒好以后收起来，平时想吃时把它们用清水浸泡一会，另麻油调味就可以。

2、萝卜哥除了可以做成普通萝卜干以外，还可以做成麻辣味的萝卜干，制作时需要准备白萝卜两根，盐适量，干辣椒30克，五香粉适量。把准备好的白萝卜洗净以后切成小条，放在阳光下晾晒3到4天，好以后再用清水浸泡半小时，洗净以后取出控掉水分，加入盐揉匀以后腌制24小时，在把干辣椒研成粉末状，与五香粉一起放到腌好的萝卜干中调匀以后，再腌制15天左右，自制的麻辣萝卜干儿就能做好。

3、酸辣萝卜干，很多人也喜欢吃，它的腌制方法也不复杂，再腌制，以前要把白萝卜提前切成条状以后晒干，然后再准备麻油一两，白糖三两，盐三两，醋适量，清水适量，辣椒二两。在炒锅中放油加热以后，把辣椒面放入炒香，随后把其他配料全部放入锅中煮开，得到汤汁，汤汁降温以后，再把晒干的萝卜干放入到里面一起腌制一个星期左右，里边的萝卜干就能入味，尝一个酸辣可口，吃起来特别爽。

辣椒油要怎么做才好吃

备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，盐，最好放一些炸熟的花生米,混合后放到一个不怕烫的容器里。辣椒粉最多，其它是配料。

具体操作步骤：

1、烧一锅热油，油要冒烟，关火，静置片刻。

2、之后将热油渐渐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉。窍门：容器下垫抹布，可防止容器随着动，均匀。

3、油宁多勿少，制作完后应完全沉没辣椒粉即可。

冰冻水饺要怎么做

1、买来的速冻饺子用剪刀剪开后缓冻的样子，将锅内水烧开沸腾，将速冻饺子慢慢的放入锅内，将速冻饺子全部的放入沸水中。

2、盖上锅盖后烧开，用饭勺从底部按顺时针方向旋转，用饭勺从底部按顺时针方向旋转后，在盖上锅盖烧开，饺子就飘到沸水的上面，在用被子盛一杯水放入沸水中。

3、盖上锅盖煮开。

4、将水烧开后，水饺全部凸起就熟了，将水饺放在漏水器皿后，将饺子汤全部漏掉，用瓷盘盛上即可。