砂仁煲鸡汤要怎么做才好吃

砂仁煲鸡汤要怎么做才好吃

主料：

春砂仁，鸡。

调料：

香葱，生姜，冬瓜，蘑菇，味精，盐。

做法与步骤：

1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近，直接去除即可；

2、大火烧开加入冬瓜，蘑菇等配料，随后开小火加入鸡和春砂仁；

3、小火慢炖15分钟，加入味精，盐，将水加满，随后开大火；

4、大火炖10分钟，将冬瓜和蘑菇捞出，小火慢炖；

5、小火慢炖30分钟即可。

排骨汤要怎么做

1、排骨冷水焯水后捞出，盛出备用，葱切段，姜切片，藕去皮后切滚刀块。

2、锅里倒入排骨，加料酒，温水，姜片，葱段，小火炖15分钟，加入藕块，小火炖60分钟，加入盐即可

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖子小火约煮10分钟左右，萝卜熟后，加少许盐和鸡精出锅即可。

小鱼干要怎么做成汤

主料：小鱼干；

配料：玉米油适量，姜片适量，盐适量，香葱适量，香菜适量。

步骤：

将小鱼干清洗干净，沥干水份；热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香；将小鱼干倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼干不要沾锅；加入1小匙盐；盖上锅盖，中火煮15分钟左右；保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内；加入香葱和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼干汤就做好了。

猪肉要怎么做才好吃

猪肉的好吃做法如下：

主料：

五花猪肉。

辅料：

盐，糖，葱段，姜片，料酒。

做法步骤：

1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2、热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，加肉，继续搅拌。直至糖完全粘附在肉块上。

3、加水，末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。

4、往肉里加盐。

5、再煮15至20分钟即可。

濑尿虾要怎么做才好吃

濑尿虾按照以下步骤做较好吃：

准备濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许；将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净；将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软；将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香；濑尿虾放入锅中炒匀；将炒好的濑尿虾加入椒盐，即可。