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鸡腿要怎么做才好吃呢

更新时间: 2026-05-04 11:24:28

鸡腿要怎么做才好吃呢

鸡腿有许多种好吃的做法,以下列举2种鸡腿的做法:

红烧鸡腿做法:

1、锅烧热,放少许油,放入鸡腿;

2、煎至鸡腿微黄铲出,再放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒;

3、放入葱、姜、料酒、红烧酱油爆香;

4、倒入开水,烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟;

5、加入盐,转大火,收干汤汁即可。

炸鸡腿做法:

1、鸡腿先用水泡半小时,清洗干净,放盐和生粉姜丝抓匀腌两个小时以上;

2、鸡蛋打在碗里搅成蛋液;

3、把鸡腿放在面粉里裹上面粉;

4、锅里放油,烧至八成热;

5、把鸡腿放在蛋液里,让鸡腿整个沾上蛋液;

6、放到面包糠上沾上面包糠;

7、入锅炸至金黄色,浮起来即可起锅。

凉拌莲藕要怎么做

食材用料

莲藕一颗、小葱两根、干辣椒、盐5克、鸡精3克、糖5克、白醋两汤勺、蚝油一勺、食用油适量、熟芝麻少许、大蒜四颗;

凉拌莲藕的做法:

1、把莲藕用去皮刀去掉表皮;

2、汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右;

3、煮好的莲藕过一下凉水捞出;

4、用刀切成薄片;

5、切好后继续放入冷水中浸泡,防止氧化;

6、小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状;

7、莲藕捞出控水,放入盆中,加入盐,鸡精,糖,白醋,蚝油;

8、再放入蒜蓉,葱段,辣椒段;

9、锅烧热倒入食用油;

10、油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上;

11、撒入熟芝麻搅拌均匀即可;

12、装盘即可食用,口感爽脆,非常美味。

酱牛肉要怎么做

1、牛腱子肉2-3斤,其次开始准备调料,香叶,八角,桂皮,花椒,陈皮,干辣椒,白糖,食用盐,鸡粉,料酒,味极鲜,葱姜适量。

2、腱子肉切拳头块清水泡,直到血水完全浸出,烧热水将牛肉下锅煮,开锅后捞出。

3、热锅倒适量油,加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。

4、倒入高于牛肉的热水,放入香料和冰糖,大火煮一个小时后小火煮三个小时,同时放盐。关火后泡半天,盛出来连汤单独冷切即可。


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