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蔬菜面要怎么做

更新时间: 2026-05-05 10:30:13

蔬菜面要怎么做

食材:面粉390克、南瓜泥适量、芹菜适量。

制作步骤:

1、 南瓜切块蒸熟,芹菜切成1CM长的小段;

2、 南瓜放入料理机,加入100ML水打成泥状;

3、 芹菜段放入料理机,加100ML水打成汁;

4、 芹菜汁用滤网过滤,南瓜泥不需过滤;

5、 准备三份面粉,每份130克;

6、 每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多,能将面粉成团即可;

7、 将面团分别用压面机压成片状,也可用擀成片状;

8、 用压面切切成条状;

9、 锅水入冷水,大火煮开后下入面条,再次开后转为小火煮2分钟即可捞出即可。

韩式拌饭要怎么做

1、剩饭200克;黄豆芽、菠菜各60克;胡萝卜、鲜香菇各50克;牛肉末40克;芝麻油1茶匙;油2茶匙;拌饭酱1汤匙;盐、胡椒粉各1茶匙;料酒适量;生抽1茶匙。

2、胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟,放剩余的盐调味盛出。

3、剩饭放入碗中用勺子压散,加拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中,依次铺上炒好的蔬菜和腌制过的牛肉末。

4、将拌饭放入微波炉中,中高火加热3 分钟即可。

排骨汤要怎么做好喝

1、配料:500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒。

2、把排骨洗净,切成小块。

3、把冬瓜洗净,切块。

4、在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。

5、用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

6、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

7、用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可。

云吞面的面要怎么做

1、云吞面中的面可以用买现成的挂面,也可以自己擀面。

2、面条的做法:面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量。

3、面条的做法:准备食材,将鸡蛋打入面粉中,搅拌匀;

4、将清水分次倒入面粉,揉成面团,做到三光:手光、面光、盆光,盖保鲜膜放一边饧二十分钟;

5、面案上撒玉米面,将面团揉光滑;

6、用擀面杖压成厚片;

7、卷在擀面杖上,擀开,记得撒玉米面,以防粘连;

8、擀成自家喜欢的厚度;

9、撒玉米面,像折扇子一样折叠;

10、切成自己喜欢宽度的面条;

11、将面条抖开,就可以煮了。

番茄鸡蛋面汤要怎么做

1、材料:番茄2个(中等大小)、鸡蛋2个、面粉50g、白糖、盐、白胡椒粉、香油。

2、面粉中放入一点点盐搅拌均匀。

3、鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩。

4、蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)。

5、番茄洗净去蒂,切成块。

6、锅中放油烧热后,倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊出沙。

7、倒入两碗清水。

8、大火煮开,转中火煮三分钟左右,加一茶匙盐(5g)调好味。

9、把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中,边拨边用锅铲搅散。

10、等感觉锅中稍有些稠度,就可以了(面疙瘩不一定要全部放完)。

11、保持锅中滚开状态,把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中,淋完立即用锅铲推开。

12、撒些白胡椒粉,淋些香油,出锅再撒些葱花就可以了。


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