蔬菜面要怎么做

蔬菜面要怎么做

食材：面粉390克、南瓜泥适量、芹菜适量。

制作步骤：

1、 南瓜切块蒸熟，芹菜切成1CM长的小段；

2、 南瓜放入料理机，加入100ML水打成泥状；

3、 芹菜段放入料理机，加100ML水打成汁；

4、 芹菜汁用滤网过滤，南瓜泥不需过滤；

5、 准备三份面粉，每份130克；

6、 每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多，能将面粉成团即可；

7、 将面团分别用压面机压成片状，也可用擀成片状；

8、 用压面切切成条状；

9、 锅水入冷水，大火煮开后下入面条，再次开后转为小火煮2分钟即可捞出即可。

韩式拌饭要怎么做

1、剩饭200克；黄豆芽、菠菜各60克；胡萝卜、鲜香菇各50克；牛肉末40克；芝麻油1茶匙；油2茶匙；拌饭酱1汤匙；盐、胡椒粉各1茶匙；料酒适量；生抽1茶匙。

2、胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，放剩余的盐调味盛出。

3、剩饭放入碗中用勺子压散，加拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中，依次铺上炒好的蔬菜和腌制过的牛肉末。

4、将拌饭放入微波炉中，中高火加热3 分钟即可。

排骨汤要怎么做好喝

1、配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒。

2、把排骨洗净，切成小块。

3、把冬瓜洗净，切块。

4、在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

5、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

6、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

7、用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

云吞面的面要怎么做

1、云吞面中的面可以用买现成的挂面，也可以自己擀面。

2、面条的做法：面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量。

3、面条的做法：准备食材，将鸡蛋打入面粉中，搅拌匀；

4、将清水分次倒入面粉，揉成面团，做到三光：手光、面光、盆光，盖保鲜膜放一边饧二十分钟；

5、面案上撒玉米面，将面团揉光滑；

6、用擀面杖压成厚片；

7、卷在擀面杖上，擀开，记得撒玉米面，以防粘连；

8、擀成自家喜欢的厚度；

9、撒玉米面，像折扇子一样折叠；

10、切成自己喜欢宽度的面条；

11、将面条抖开，就可以煮了。

番茄鸡蛋面汤要怎么做

1、材料：番茄2个（中等大小）、鸡蛋2个、面粉50g、白糖、盐、白胡椒粉、香油。

2、面粉中放入一点点盐搅拌均匀。

3、鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。

4、蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）。

5、番茄洗净去蒂，切成块。

6、锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。

7、倒入两碗清水。

8、大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5g）调好味。

9、把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散。

10、等感觉锅中稍有些稠度，就可以了（面疙瘩不一定要全部放完）。

11、保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开。

12、撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了。