布丁要怎么做呢

布丁要怎么做呢

1、食材：淡奶油140ml、牛奶70ml、蛋黄3个、糖60g。

2、首先将烤箱预热到150℃，准备要用到的材料。

3、将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热，加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟。

4、蛋黄加糖并搅拌均匀。

5、将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里，搅拌均匀。

6、将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水。

7、将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过。

8、烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快。

9、美味的布丁就做好了。

墨鱼要怎么做

1、墨鱼丝肉丝炒辣椒。

2、取墨鱼干适量，冷水浸泡约5小时，去掉骨头和眼睛，洗净切丝备用；

3、米酒适量，猪肉丝、墨鱼丝、青椒、蒜末、姜丝、红椒、生粉等备好待用；

4、将墨鱼丝放沸水中焯水，沥干后与猪肉丝一起加入少量生粉、生抽拌均匀；

5、锅内放油，将拌好的墨鱼丝下锅炒约5分钟加入姜、蒜、干辣椒等，倒入米酒，加盐、少量水，最后放入辣椒，略翻炒即可起锅装盘。

卤鸡爪要怎么做好吃

1、将鸡爪剪去指甲，清水洗净鸡爪。

2、将鸡爪焯水，就是烫一烫，捞出备用。

3、锅中加油，再加两勺白糖，炒出糖色。

4、糖色炒好了加点水，倒入鸡爪。

5、加入两勺老抽，一勺盐。

6、再加入生姜，桂皮，香叶，八角。

7、倒入一瓶啤酒。

8、加水没过鸡爪，大火煮。

9、大火收汁后就可以出锅了。