上课积极点要怎么做

上课积极点要怎么做

上课做到积极听讲要努力做到以下几点：

端正学习态度，明确学习目的；课前一定要预习，不预习就容易对老师的讲课产生没兴趣想法；上课时注意力要集中，思路要跟着老师走。多回答老师的问题；认真做好课堂笔记。上课时回答问题和做笔记可以避免走思；好好读书，不断进取。只有你的学习成绩提高了，你才会相信自己的能力。你才会在学习上产生自信。有了自信你上课听讲才会更积极。

黄豆酱要怎么做

1、原料配方：黄豆100千克 面粉80千克 食盐25～30千克 生姜2千克 小茴香100克桔皮100克。

2、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。

3、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。

4、酱瑛放入缸内，加食盐、生姜等，并翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次。

5、等盐化完，缸内放入酱坯，但注意不要满缸，缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右)，盖上盖，用石灰泥或黄泥浆封住缸口，不使透气，防止细菌，雨水侵入，以致变质，在阳光下晒40～50天即为成品。

罗非鱼干要怎么做才好吃

食材：

罗非鱼300克，酸笋150克,小米椒100g，生抽一汤匙，老抽一汤匙，白酒一汤匙，味精3粒，姜两片，盐1/3汤匙，油适量。

做法:

1、罗非鱼去掉内脏和鱼鳞，在鱼身上斜切几刀。

2、将白酒和盐均匀抹在鱼身上，并腌制十分钟。

3、小米椒洗干净切成段。

4、炒锅内倒适量油烧热，放入腌好的鱼煎制，鱼身煎成金黄后盛出锅。

5、用炒锅里剩下的油将小米椒和姜片爆香，放入酸笋，翻炒片刻，倒入一碗清水，开大火煮沸。

6、煮沸之后，放入一汤匙的生抽和老抽，以及盐和味精，再放入煎好的罗非鱼，转中小火慢煮。

7、煮制中途将罗非鱼翻转一次，让鱼肉入味均匀。

8、汤汁收到喜欢的程度即可出锅。

要怎么做辣子鸡

1、首先我们要准备一只整鸡（褪去羽毛的鸡），还有花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，醋，白糖。

2、把鸡洗干净，剁成块，然后再切成小丁状。准备一个碗，把鸡丁放进去，再放进去盐和料酒，开始腌制。拎出来一个干净的锅，倒油进锅里，弄好的的鸡丁也倒进去，差不多滑滚熟后，再找个干净的碗，放进去备用。

3、锅里面留点底油，烧热后，扔进干辣椒，炒变色成红色，再扔进花椒，一起炒香，然后把我们弄熟的鸡丁也倒进去，再放一些适量的料子，比如料酒，盐，味精，胡椒粉，醋，白糖，一起翻滚均匀，然后加鲜汤（没有的话，加清水也行），一直炒到鸡肉柔软。然后发火收汁，关火后把葱放进去翻滚两下，就可以出锅了。

卤豆腐要怎么做

1、主料：豆腐干500克。调料：酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克。

2、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。

3、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。

4、取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八角，葱段，姜块(拍松)，大火烧沸，改小火卤约15分钟，至卤汁略有稠浓时淋上芝麻油，出锅装盘即成。