豆腐块要怎么做

豆腐块要怎么做

1、泡发黄豆沥干。

2、倒入料理机内分几次放1000克水打成浆。

3、打好的豆浆用纱布过滤出豆渣。

4、过滤好的豆浆倒入锅中。

5、煮开后再煮3分钟关火，撇去浮沫。

6、杯中倒入3克内脂和30克温水化开。

7、倒入化开的内脂用勺子搅匀。

8、豆腐脑做好后一层一层舀到垫了纱布的豆腐模具中。

9、盖上盖子用重物压住。

10、直到压完水份打开脱模取出切块。

11、豆腐块就做好了。

豌豆尖汤要怎么做

豌豆尖汤是一道家常小菜，具体做法如下：

准备豌豆尖100g、姜3片、香葱5克、植物油10克、食用盐30克、清水500毫升备用；将豌豆尖摘好洗净，放置备用；热锅倒入植物油，下姜片爆炒半分钟；倒入500毫升水，煮至沸腾；倒入准备好的豌豆尖，加入食用盐；一分钟后盛出并撒上葱花即可。

猪蹄炖黄豆要怎么做

1、原料：猪蹄2个、黄豆100克、葱适量、姜适量、干红枣适量、盐5克、料酒20克、老抽5克 胡椒粉2克；

2、先把猪蹄去毛洗净，用刀剁开。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下，淖好的猪蹄放入砂锅中。

3、葱切段，姜切片。黄豆洗净，用水浸泡6小时。

4、倒入黄豆。先放入葱段、姜、枸杞、干红枣。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

5、放入适量水，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟，盛出。

黄花鱼要怎么做

1、食材准备黄花鱼100g，油10ml，葱10g，盐10g。

2、黄花鱼去鳞洗净，用盐腌制一个小时，将葱切碎。

3、锅中放油烧热，把鱼排下，中小火慢煎，煎制金黄换一面煎。

4、煎制熟就下葱花，再煎一下即可。