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红薯饼要怎么做

更新时间: 2026-05-02 18:19:08

红薯饼要怎么做

1、红薯 1-2个、糯米 200克、面粉 30克、白糖 20克、油 适量、方法/步骤。

2、红心红薯洗净去皮,把红薯切小块;切好之后放在锅里蒸熟(大概5-8分钟),加上白糖捻成泥,放在旁边晾凉;等红薯泥凉了 ,再加上糯米粉和少量的面粉,揉成一个面团。

3、搓成长条,再切分成一样大小的剂子;把剂子捏成薄皮,放入准备好的芋泥馅,再把包成形状“三角形”红薯饼。

4、做的“三角形”红薯饼备用;等油温5-6成热的时候,把“三角形”红薯饼放在锅里炸,开小火,两面出现金黄色就可以出锅了。

鱼丸子要怎么做

1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;

2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;

3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;

4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿到菜市场用绞肉机去绞成肉茸;

5、绞好肉茸回来后,将鱼肉放入碗中,反复沿同一方向搅拌鱼肉,让它变得有劲道;

6、当鱼肉茸搅好后,它们会很好的粘连在一起;

7、将姜和葱洗净切好备用;在锅中放入适量油,加入适量姜爆香;然后放入适量水和食盐;

8、将鱼肉搓成象汤圆一样的丸子,放入锅中;

9、鱼丸子煮熟后,加入适量醋和葱花,起锅,鲜嫩可口的鱼丸子就做好了。

卤鸡腿要怎么做

1、准备材料:鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。

2、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内。

3、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫。

4、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好。

萝卜干咸菜要怎么做才好吃

速成麻辣腌萝卜干

主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。

辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋 250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。

制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用;把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日即可食用。


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