菠萝泥要怎么做

菠萝泥要怎么做

1、菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用。

2、将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量。

3、捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化。

4、加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

南瓜要怎么做好吃

1、红枣百合蒸南瓜

（1）南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！

（2）鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。

（3）红枣洗净，去核，备用。

（4）把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。

（5）蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。

（6）蒸好后，拿出南瓜，稍微放凉，倒出盘中蒸出来的水分，与蜂蜜混合，淋在表面即可。

2、素炒南瓜

（1）南瓜去皮，去瓤，切片，最好选择绿皮的，比较适合炒。

（2）锅中放油，油热后，放入少许花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。

（3）这个过程要有耐心，南瓜会由硬变软，如果怕南瓜不熟，少淋一点点水，记住是一点点，不然就是煮南瓜了。

（4）等南瓜熟了，加盐、味精，出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜，不建议把南瓜炒的太软。

3、南瓜炖排骨

（1）排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。

（2）南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。

（3）锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。

（4）倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。

（5）加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。

（6）加入南瓜，炖2-3分钟即可，最后关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动了。

黄花鱼要怎么做

1、食材准备黄花鱼100g，油10ml，葱10g，盐10g。

2、黄花鱼去鳞洗净，用盐腌制一个小时，将葱切碎。

3、锅中放油烧热，把鱼排下，中小火慢煎，煎制金黄换一面煎。

4、煎制熟就下葱花，再煎一下即可。