一斤红薯做成多少红薯干

一斤红薯做成多少红薯干

一斤红薯可以做成多少红薯干这要看红薯的干物质含量，它与红薯的品种、种植季节、种植的土壤、当地的气候、当年的天气都有一定的关系，一般情况下淀粉型的红薯，干物质含量高一点，可以出到0.5斤左右，而食用型的红薯则只能出到0.2斤左右，所以要先搞清楚是什么样的红薯。

红薯干可以放冷冻保存吗

红薯干可以放冷冻保存的。只要密封好，不要和别的东西串味就可以了。红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。

红薯干皮的制作方法

1、红薯洗净后放到蒸锅上,开大火蒸。

2、蒸的时间不宜过长,但也不能没熟,蒸到用筷子能够扎透就可以。

3、剥去红薯皮,将其切成厚片。

4、将切片后的红薯放在太阳下晾晒。

5、晾晒时间视气温而定,一直晾晒到红薯相当干硬即可。