红茶的储存方法有哪些

红茶的储存方法有哪些

1、陶瓷坛储藏法。选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

2、热水瓶储藏法。选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。

3、铁罐的储藏法。选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。

注意事项：茶叶要低温保存，温度升高会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。

如何分辨祁门红茶的优劣

汤色 。茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂为好。以汤色灰暗、浑浊者为差。红茶以红艳明亮者为优。滋味 。茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味。滋味在茶汤温度降至50度左右时为最好。品尝时，口含少量茶汤，用舌头细细品味；从而辨别出滋味的浓淡、强弱以及鲜爽、醇厚或苦涩等。另将少许干茶叶置于口中慢慢嚼，细品其滋味。叶底 。观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。红茶汤以红艳明亮、醇厚甘甜、喉间回味长、叶底鲜明为优。

求关于红茶的故事

一个传说是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间，有一支军队驻扎于茶场，时逢采茶季节，士兵们看见满地的茶菁，于是以茶菁为床。结果，当士兵走后，茶农们回来，发现茶菁因受压与放置过久的缘故，均已发酵变黑，茶农们在不得已之下，只好用锅炒用松柴烘干，不料这种特殊气味的茶竟然颇受好评，从此便有了一种正山小种红茶。

另一个则传说有一次满载茶叶的大船从福建的口岸驶往英国，途中遇到风暴而迷失方向，经历了一年半载之后才到达英国的码头。当英国商人打开箱子的时候，发现原本是绿黑的茶叶变成了红色，而且散发出与平时不同的甜香味。泡制之后，平时是绿色的茶水如今却变成金黄色，好像皇室饮用的香槟，后为英国皇室人员所喜爱，特下令年年进贡这种带有金黄色香槟般液体的茶叶。

九曲红梅红茶的功效与作用

九曲红梅，简称“九曲红”，又称九曲乌龙，是工夫红茶中的一种，因其色泽红润、香气逼人如红梅而得名。

它主要产于杭州西南郊区附近，尤以湖埠大坞山者为上品，是西湖区另一闻名产品，被评为杭州市“九绿一红”十大名茶之一。

九曲红梅已有二百多年的历史，堪称红茶中的珍品。

那么九曲红梅有哪些功效和作用？

（1）九曲红梅含有的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的作用，能够有效防止骨质疏松，还可以消食除腻、解渴养胃、促进食欲、消除水肿、强壮心肌功能等。

（2）九曲红梅具有解酒的功效，可明目提神、消除疲劳、消脂减肥、美容养颜。

（3）九曲红梅还可以搭配柠檬饮用，健壮骨骼效果更佳，是适合经常饮用的健康饮品。