鱼汤要怎么做才鲜美

鱼汤要怎么做才鲜美

鲜美鱼汤的做法如下：

主料：黄颡鱼、葱。

辅料：姜、大蒜、花椒。

步骤：

1、要把鱼收拾好；

2、收拾完鱼把鱼油留下来；

3、把鱼油在锅里加热，直至鱼油从固体到流体状态；

4、将葱段、姜片、大蒜瓣、花椒准备好并倒入油锅；

5、把料爆出香味并且姜片稍有焦黄为止；

6、将鱼捋顺并排放入刚刚爆香的锅里，把鱼的两面煎至金黄；

7、往锅里淋些料酒去腥提味，淋少许米醋；

8、加入适量的水，大火烧开转小火熬制；

9、熬15到20分钟即可，加少许盐；

10、最后关火前将葱花撒进去即可。

要怎么做萝卜丸子

1、用料：白萝卜800克、面粉300克、鸡蛋2个、生姜30克、大葱50克、十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）、盐10克。

2、白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉）

3、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。

4、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。美味的萝卜丸子做好了。

请问做馒头分几部要怎么做

蒸馒头所需原料：面粉200克，细砂糖5克，酵母粉2克，牛奶100克。具体步骤如下：

1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟；

2、将静至好的牛奶倒入面粉内，边倒边搅拌，拌至絮状；

3、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵，发酵至比原来两倍大；

4、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑，再擀成大片，然后由上至下卷起搓成长条，用刀切成馒头坯；

5、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟，然后开大火蒸12分钟即可。

只有牛肉要怎么做好吃

可做红烧牛肉，具体做法如下：

主料：牛腱子肉一千克。

辅料：老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒两个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻1个、草寇1个。

步骤：

1、将牛肉切成10厘米的正方形块状，放入装满凉水的锅里，开大火，将水烧至沸腾。

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，使其自然晾凉。

3、另外起一个汤锅，放入3碗水并烧至沸腾，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒