麻鱼煮汤要怎么做

麻鱼煮汤要怎么做

1、材料：麻鱼700g，白萝卜400g，油适量，盐适量，芹菜适量，姜适量。

2、麻鱼切成7CM长的段，然后再切成长条。

3、芹菜切碎，姜长成丝。

4、白萝卜去皮，切成长条。

5、热油锅，把麻鱼放入锅里煎，煎至两面变成白色。

6、放入白萝卜、姜丝。

7、再加入适量的开水。

8、盖上盖子至25分钟左右。

9、加入适量的盐调味。

10、放入芹菜，关火。

木须肉要怎么做

1、材料：瘦肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，干木耳5克，干黄花菜5克，香葱1棵，生姜1小块。调料：食用油60克，香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙。

2、将瘦肉洗净切片，鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

3、干木耳、干黄花菜用温水泡10分钟，充分发涨，剪去根部，黄瓜洗净斜刀切成段，放平后直刀切成菱形片，葱、姜洗净后切丝。

4、锅内加油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中。

5、炒锅内加油烧热，将肉片放入煸炒，肉色变白后，加入葱丝、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋块同炒，完全炒熟后淋入香油即可。

芋头炖排骨要怎么做呀

主材：小芋头3个，排骨8两，水1碗半，蒜头5瓣，姜适量，葱适量，花生油适量，蚝油2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒1瓶盖。

准备好材料。排骨洗干净，放进锅里焯水，撇去浮沫。焯水后的排骨捞出装碟备用。芋头去皮切块。装碗备用。姜洗干净切丝，蒜连皮拍碎。葱白切段，其余的切葱花。热锅倒入花生油加入姜蒜爆香。倒入排骨翻炒一分钟，倒入水。加入生抽、老抽、蚝油、料酒，用铲子翻炒均匀。倒入芋头，翻炒均匀，盖上盖大火炖几分钟，揭盖翻过来再盖上盖子炖几分钟，炖到收汁，加入葱白，翻炒均匀即可出锅。

牛杂煲要怎么做

1、准备好煲汤的一些辅料，葱姜蒜，桂皮等等，清洗干净，切好放到盘里备用。

2、接下来是挑选牛肉，牛百叶，牛喉等，用盐腌好，20分钟左右，也是放到盘里备用。

3、接下来是把准备好的牛肉等放到油锅里翻炒一下，然后盛出。

4、然后再放少量油在锅里，加入葱姜蒜，翻炒出香味，然后放入之前翻炒好的牛肉，加水，放入桂皮等大料熬制即可。