蒸枣年糕的家常做法

蒸枣年糕的家常做法

下面我来教大家如何制作慢慢就会了。

首先把红枣用清水洗净要多洗几遍，这样才能干净在用热水抄一遍备用。

找个盆把黄米面倒入里面，在加上200克的白面倒入里面然后把洗好的红枣倒入里面。

然后用手搅拌均匀在活成一个球状，在低下在用手掏个窝备用。

然后把电饭锅加入清水等水开了，在把做好的年糕放入锅中。

然后等都放好了盖上盖子蒸26分钟，出锅即可食用。

年糕的含义怎么解释

年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年"，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。

年糕的营养成分是什么

每100克年糕中含有的营养成分包括蛋白质6、5克，脂肪1、3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6、7毫克。此外，年糕还含有钾、糖类、维生素、烟酸、淀粉等营养物质。

年糕的简单做法

1、材料：糯米粉、芸豆。

2、芸豆放高压锅，就像焖米饭一样。

3、糯米粉用温水撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团撒开就散就正好了。

4、糯米面不要水分太多。

5、蒸屉上撒上一层煮熟的芸豆。

6、蒸锅中火烧上热气，撒上糯米粉，撒的要均匀。

7、蒸30分钟，再小火焖10分钟。

9、出锅晾凉，切片即可。