白菜煮年糕的做法

白菜煮年糕的做法

中午的时间比较匆忙，便简单的做了个白菜煮年糕，汤里加点甜辣酱，很是方便，上班族的你，不妨也来试试吧

将年糕洗一下，切成片

白菜只要叶子，洗干净切好，芹菜洗干净切小段

锅烧热，加入适量油，油温五成热时将白菜放入锅中翻炒

锅中加入适量水，将年糕放入锅中，大火烧开

水开后加入1勺甜辣酱，搅拌均匀，再煮5分钟，加入适量盐调味

撒点芹菜段，出锅，热乎乎的，开吃吧

烤箱烤年糕的做法

1、年糕一根。

2、扳成两半，烤箱下层，180℃上火10分钟。

3、烤得上面略焦黄，旁边有些炸口即可。外焦里嫩，超级香软。

日本年糕与中国年糕的分别

一、日本年糕

1、日本年糕与中国做法并不相同，是放在炉火上经过烤制而成的食品。

2、日本年糕是日本的传统美食，日本新年有吃年糕的传统，象征着坚韧与希望等。

二、中国年糕

1、年糕，中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

2、年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕年糕寓意稍云深，白色如银黄