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韩式辣鸡爪芝士年糕的做法

更新时间: 2026-05-03 09:56:08

韩式辣鸡爪芝士年糕的做法

1、食材。鸡爪500g,火锅年糕200g,韩式辣白菜100g,姜10g,大葱20g,蒜15g,食用油20g,料酒10g,熟白芝麻适量,马苏里拉芝士碎100g,韩式辣酱60g,蕃茄酱30g,生抽20g,白糖10g,盐3g,水40g。

2、将姜切片、蒜切蒜末,大葱切圈备用,鸡爪洗净并剪去趾甲。

3、调制酱料:将韩式辣酱、蕃茄酱、生抽、白糖、盐、水混合在碗中拌匀。

4、鸡爪放入锅中,加入没过鸡爪的冷水,再加入姜片和料酒焯水,焯水时间可以稍长一些,捞去浮沫后再煮5分钟左右,如鸡爪切得比较小块,3分钟即可,焯水后捞出鸡爪控干水分。

5、锅中倒油,小火将蒜爆香倒入焯水后的鸡爪中火翻炒到鸡爪表面微微变黄,加入泡菜继续翻炒到泡菜颜色泛白。

6、加入事先调好的酱汁,并翻炒均匀,直到鸡爪均匀裹上酱汁,加入没过鸡爪量的开水,沸腾后转小火煮5分钟。

7、放入火锅年糕条,继续煮2分钟,直到年糕变软,酱汁略收干,在半边撒上马苏里拉芝士碎继续开小火约2分钟,直到芝士完全融化,撒多多的熟白芝麻和切好的大葱葱花就可以开吃了。

蒸枣年糕的家常做法

下面我来教大家如何制作慢慢就会了。

首先把红枣用清水洗净要多洗几遍,这样才能干净在用热水抄一遍备用。

找个盆把黄米面倒入里面,在加上200克的白面倒入里面然后把洗好的红枣倒入里面。

然后用手搅拌均匀在活成一个球状,在低下在用手掏个窝备用。

然后把电饭锅加入清水等水开了,在把做好的年糕放入锅中。

然后等都放好了盖上盖子蒸26分钟,出锅即可食用。

红枣糯米年糕的做法

甜甜糯糯的红枣糯米年糕在我的最爱,每年冬季我都会做。

红枣肉,洗净,我是稍微泡一下,10来分钟,糯米粉备用。

把糯米粉与红枣加适量的水和开,醒一下,

搓成拳头大的年糕,上锅蒸20分钟,即可。

蒸好的年糕可以沾糖吃,又可以冷却后切片,油炸了吃,也很香。

白水煮年糕的正确方法

1、切片年糕200克,青菜15克,食用油20克,枸杞10克,盐巴2勺,清水800ML。

2、首先我们大家先准备一包200克的年糕,小编买的是一包400克的,只用一半即可。

3、接着我们把年糕除去膜,在用水浸泡一下,最后把年糕清洗干净即可。再把年糕捞出,洌干水。

4、接着我们给锅里倒入清水800ML,把准备好的枸杞放一点,开大火把水煮开即可。

5、煮开后,我们把清洗好的年糕倒入锅里,我们要记住不断搅拌,不能粘锅。最后在加入青菜,加少许盐,煮一分钟关火,即可。


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