年糕的简单做法

年糕的简单做法

1、材料：糯米粉、芸豆。

2、芸豆放高压锅，就像焖米饭一样。

3、糯米粉用温水撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团撒开就散就正好了。

4、糯米面不要水分太多。

5、蒸屉上撒上一层煮熟的芸豆。

6、蒸锅中火烧上热气，撒上糯米粉，撒的要均匀。

7、蒸30分钟，再小火焖10分钟。

9、出锅晾凉，切片即可。

简单炸年糕的做法

1、准备年糕、食用油、海鲜酱。

2、首先将年糕按自己喜欢的形状切好。

3、不粘平底锅，倒油，小火，放年糕开炸。（年糕最好擦干再下锅，不然容易炸油）

4、炸至金黄，用筷子戳一下，如果内部软的，就可以出锅了。

5、甩下油。

6、加一勺海鲜酱即可。

辣酱年糕的做法

1、超市买来年糕，要水磨年糕，滑滑的，好吃。

2、年糕洗净，切块。

3、准备辣酱，多少根据自己的口味。

4、起油锅，炒年糕。

5、加入辣酱。

6、不断翻炒，炒充分。

7、加点水，继续炒，至炒熟。

8、出锅装碗。