日本年糕的做法，不是蒸而是用烤

日本年糕的做法，不是蒸而是用烤

说到吃的，个个都会口水直流。因为在大千世界里，好吃的美食实在太多太多了。估计每个人都有个梦想那就是吃遍天下美食，现在不用担心的是现在网络发达，想吃什么只要上网一搜自己照着做就可以品尝到了。来日本小吃看看日本年糕的做法。

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日本年糕

日本年糕与中国做法并不相同，是放在炉火上经过烤制而成的食品。

日本年糕是日本的传统美食，日本新年有吃年糕的传统，象征着坚韧与希望等。

做法步骤

开水

把Remote向前方倾下，令水注入饭锅内，当水的份量刚好到达画面右侧容器上的箭头时，将Remote回复水平便可。不过机会只有一次，若到达目标前将Remote回复水平，就会自动结束。

洗糯米

先把Remote垂直（十字键向下），然后顺时针方向打转，画面底部的黄色Bar满后按下A键，再慢慢把Remote倾向左，把水倒出，不过必须要注意的是，倒水的动作不能太快，这样会把已经洗干净的米一起冲走。

煲饭

留意画面底部的时计，当黄色Bar到达红色区域就按下A键，然后按画面右下方的停止（とめる）指令。

打饭饼

把Remote当作木锤，然后向下挥动，造出来[打饭]的动作，每打一下就会有只手出现并捏饭饼，此时不要再挥动Remote，否则会打到手，令整个打饭饼的过程所需时间更长，只要令画面底部的黄色Bar全满便可以完成，由于时间不多，所以还是尽量不要打到那支手。

刨萝卜

把Remote垂直（十字键向上）然后水平往左右移动，移动越快刨的速度就越高，但要注意当萝卜碎积在刨上时，就需要将Remote向下座一次（有绿色箭头出现提示），令萝卜碎掉掉下方的盆上。

制作

日本饼有三种制作方式，一是把饭饼染满面粉，二是为饭饼染上鼓油，再贴上紫菜。三便是混上萝卜蓉。操作方法也很简单，把Remote水平向左右移动便可为饭饼染满面粉，当饭饼染上鼓油后，把Remote拉上就可以贴上紫菜，而混上萝卜蓉，则把Remote垂直（十字键向下）作顺时针方向打转便可以。完成六个年糕就可以。

年糕的做法家常做法

1、把粘米粉与糯米粉混合，加入水和油，搅成絮状，揉成面团，放入盘中，上锅蒸15到20分钟，直至米粉团成半透明状。

2、砧板抹上少许油，擀面杖包上保鲜膜，趁热放上年糕，边抹油边捶打年糕，将打好的年糕揉成光滑有弹性的长条状，盘中抹上少许油，放入年糕，放进冰箱冷藏冻硬。待冻硬后拿出切块即可。

红糖煎年糕的热量是多少

以100克可食部分计，红糖煎年糕的热量是206大卡。

每100克红糖煎年糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

红糖煎年糕的具体做法如下：

1、用刀将年糕切成小块；

2、煎锅放少许油，加入红糖烧至七成热，放入年糕；

3、小火慢慢煎，注意不要将年糕叠在一起以免粘连；

4、两面煎熟后即可。

年糕的营养成分是什么

每100克年糕中含有的营养成分包括蛋白质6、5克，脂肪1、3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6、7毫克。此外，年糕还含有钾、糖类、维生素、烟酸、淀粉等营养物质。