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茄子怎么做咸菜

更新时间: 2026-05-05 01:12:32

茄子怎么做咸菜

茄子咸菜的做法如下:

一、食材:辣椒四个,小茄子两斤,生抽一袋,白糖适量,香菜一把;

二、具体做法:

准备小茄子,将小茄子处理干净,热油下锅煸炒,多放油;炒蔫后出锅;将香菜切大段,下锅煸炒,随后出锅,放在刚才炒好的小茄子上;生辣椒切段,加到茄子香菜里,辣椒不用炒,直接人盆即可;生抽一袋放入锅中烧开,放适量白糖;烧生抽时不停用勺搅拌,生抽汁烧开直接浇进茄子香菜辣椒中,茄子咸菜即可做成。

用黑豆怎么做咸菜啊

黑豆洗干净;用冷水泡3个小时;浸泡后的黑豆放入石锅中,入微波炉打至7到8分熟,晾凉;加盐瓶装腌制;在瓶装前可加剁碎的新鲜剁碎的红椒和蒜头,再加适量豆鼓风味更佳;注意:调味品根据自己口味添加,品种不宜太多;黑豆粉碎程度可根据个人需要,可碎可整。

金针磨怎么做咸菜

配 料: 金针菇,黄瓜,胡萝卜,豆芽,盐,糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油;

操 作:

1、分别将黄瓜,胡萝卜洗净切成丝;

2、金针菇、豆芽放到开水中抄一下,马上取出,放凉;

3、将黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇、豆芽加入盐,少许糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油搅拌均匀;

4、放入冰箱冷藏半小时后加盐调味即可。

用杏仁.花生.黄豆怎么做咸菜

食材:花生、黄豆、杏仁、盐、香油、味精、大料。

做法:

1、将花生、黄豆放入凉水中浸泡至膨胀,沥干水待用;

2、在锅中加入适量水,水沸腾后加入花生、黄豆、大料、盐,煮十分钟,捞出晾凉;

3、将杏仁放入开水中焯一下,立刻捞出晾凉;

4、将花生、杏仁、黄豆放在一起,加入盐、香油、味精拌匀即可。


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