用胡萝卜怎么做咸菜啊

用胡萝卜怎么做咸菜啊

做法一：

主料：胡萝卜1根。

辅料：盐适量，香油适量，香菜适量。

做法：

1、 胡萝卜擦成丝，放入盐，可以稍微多放一点儿，腌三五分钟。

2、 淋上香油即可。

做法二：

主料：青椒半个， 胡萝卜1根。

调料：凉拌醋6毫升，红油3毫升，花椒油4毫升。

做法：

1、青椒洗净后，去筋去籽。

2、把青椒切成5厘米长细丝。

3、胡萝卜同样切细丝。

4、把胡萝卜丝、青椒丝盛到干净容器里，倒入适量凉拌醋。

5、根据喜好倒入适量花椒油。

6、最后倒入半汤匙红油，拌匀即可。

怎么做咸菜小黄鱼

1、小黄鱼洗净用盐、料酒、姜片腌制片刻；

2、葱白切成段，葱叶切成末，蒜切成片，辣椒切成段；

3、锅中倒入油，放入葱段煸炒出香味；

4、放入咸菜煸炒一下，捞出备用；

5、锅中倒入稍微多点油，放入小黄鱼，轻轻晃动锅身；

6、翻面，放入蒜，辣椒，在油锅里晃动几下；

7、放入生抽，放入咸菜，倒入一勺清水，盖上锅盖，中火煮2分钟，掀开锅盖加入少许糖收汁；

8、出锅装盘，撒上葱花。

谁知道鲜桔梗怎么做咸菜

把采回来的新鲜桔梗放在阳光下曝晒五至六天，让水分蒸发掉，(剥去桔梗外皮，其表面多皱纹，呈乳白色，即为干透。)然后，放入清水中浸泡三至五天，每天换不，每换一次水，都要把泡开的桔梗攥干，用木棒捶击，使其松软。还要用一个有一排钉尖向上的钉板把桔梗挠成细丝，或用其它方法将其制成丝状。而后，每斤攥干的桔梗，用酱油八两，辣椒粉三钱，姜丝三钱，蒜泥三钱，白糖一钱(亦可根据口味需要增减)，芝麻一钱，五香粉、味精少许，将以上佐料(芝麻除外)放酱油里搅拌均匀，将攥干的桔梗丝放入其中腌渍，放置阴凉透风处，每天翻动二次，拌入炒熟的芝麻，便可食用。

泡好的海带怎么做咸菜吃

主料：干海带丝100g 辅料：油50g、剁椒20g、花椒1茶匙、酱油15g、熟芝麻适量、生姜10g

步骤： 1、干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟；

2、炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香；

3、放入剁椒，小火炒出香味；

4、分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火；

5、倒入海带丝，翻炒均匀；

6 .撒入熟芝麻，拌匀；

7、装入容器里，放置数小时使之入味。

菜心怎么做咸菜

新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净摊开放太阳底下晒一天，再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水腌制两天左右后再拿出来晒干，晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下。晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的。