回锅鸡腿怎么做

回锅鸡腿怎么做

1、原料：油、盐、味精、甜面酱、葱姜、料酒、鸡腿等。

2、选鸡小腿部位，洗净，加入少许大葱，姜，料酒，精盐，腌20分钟。

3、冷水下锅，烧开之后，再改中小火煮至断生，捞起备用。

4、热油，放入葱姜炒香，放入甜面酱，小火炒香，因为已经有酱了，是否放盐要根据自己的口味。

5、再倒回鸡腿炒均匀，烧制5分钟，即可关火。

6、出锅装盘。

家常卤鸡腿怎么做好吃

1、原料：鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。

2、鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水；

3、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟；

4、鸡腿入开水锅焯一下，添加料酒去腥膻味；

5、焯好的鸡腿入煮好的卤水中，大火煮开，转中小火卤30分钟；

6、关火后，让鸡腿继续在卤水中浸泡三四个小时；

7、再次开火，大火煮开，转中火煮20分钟关火。

奥尔良烤鸡腿怎么做

1、食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。

2、首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。

3、将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。

4、倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。

5、腌制2小时以上。

6、将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。

7、把蜂蜜用一点水调开。

8、鸡腿烤20分钟之后取出正反面刷蜂蜜水。

9、再放回烤箱烤10分钟。

10、烤好后取出装盘即可。

用烤箱烤奥尔良鸡腿怎么做

1、材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。

2、将鸡腿剔去骨头；

3、加入15克烤肉料；

4、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上；

5、烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上；

6、烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟；

7、烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜；

8、再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可。