鸡腿怎么做好吃

鸡腿怎么做好吃 酸酸甜甜蔬菜鸡腿老少咸宜的做法

准备好蔬菜：红萝卜、芹菜和洋葱洗净分别切粒。

鸡腿用厨房纸印干表面水分，撒上黑椒碎调味。

油热锅，鸡腿两面煎至金黄。

另起一锅，炒蔬菜粒，洋葱炒至透明。

加入蒜粒。

番茄膏，微煎出番茄香后。

加入半杯红酒。

再把鸡腿到人锅里小火煮45分钟加少许盐调味。

把蔬菜糊淋在鸡腿上，吃的时候配上米饭，好吃又健康。

凉拌鸡腿怎么做

1、鸡腿肉洗净，表面抹适量盐腌制一会儿。

2、锅内加入冷水，锅里倒入的水没过鸡腿表面，放入葱节，姜片，再入加适量的盐、鸡精，少许料酒，大火煮开，转中火煮，再盖上盖子把鸡腿焖十分钟左右。

3、鸡腿放入冰水中，浸泡凉透，去骨留肉，或者砍成小段，鸡汤不要倒掉，留着备用。

4、姜蒜切末，加入大葱丝，小葱，香菜。

5、加入砂糖少许（可不加），加入盐，花椒油，香油，酱油，醋，味精（调料根据口味自己调节）。

6、加入两勺鸡汤（喜欢辣的加入适量小米椒）。

7、加入辣椒油（煎辣椒油的时候把油烧热，放入半根大葱，少许八角，捞出来扔掉，放入花生米，白芝麻，油放到六七成热放入一些辣椒面，五成热再加入一些辣椒面，辣椒油就比较香了）。

8、莴笋切丝，切好的鸡腿洗放莴笋上，调味料均匀淋下去。

9、完成，喜欢凉的可以冻冰箱冷藏一下。

辣椒炒鸡腿怎么做好吃

食材:

圆青红辣椒五个、鸡腿或鸡翅根3个、尖辣椒2个、盐三分之一勺、老抽酱油

步骤:

1、圆青红辣椒切小块，尖辣椒切丁。

2、鸡腿或鸡翅根放入锅中加凉水大火烧开，棹一下。

3、鸡腿或鸡翅根捞出，把好切的部分用刀剥离。

4、锅中加油，油热后放入鸡腿肉，大火翻炒几下，至鸡腿颜色稍微焦黄即可。

用小鸡腿怎么做汤

1、食材：鸡腿 二个、红枣 12粒、枸杞 30克、香菇 四朵、生姜 一小块。

2、准备好食材，先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。

3、再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。

4、再拿出来用冷水冲洗一下再控水。

5、准备好红枣和枸杞，都用洗水洗一下。

6、拿出一个小锅放三碗冷水再放入鸡腿和红枣，枸杞。中火煲三十分钟。

7、再把香菇洗干净，去掉根部，因为是新鲜香菇，所以就留到最后来放。

8、到鸡腿肉熟了后再把香菇放进去，放少量盐，中火再煲五分钟。

9、关火，装一碗出来先喝为快。味道鲜美。

南乳烤鸡腿怎么做

1、去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。

2、用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。

3、取出南乳、姜去皮洗净，切丝，蒜瓣去皮拍碎。

4、鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上。

5、南乳汁用碗盛起，加少许蜜糖搅拌均匀。

6、取一只适用微波炉的碟子，盛起鸡腿，姜丝、蒜蓉丢弃。鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。

7、放进微波炉，选择烤鸡功能，先用4分钟时间烹调。

8、时间到后取出鸡腿、翻个面，再涂抹一次南乳汁，放进微波炉烤3分钟。

9、烹调结束后语音提示，取出鸡腿整个食用或切块。