红烧鸡腿怎么做

红烧鸡腿怎么做

1、锅中放入少许油烧热，加入鸡腿煎，煎至微黄夹出。

2、锅中放少许油，烧热，放八角、香叶、桂皮、辣椒翻炒。再加入葱、姜翻炒，加料酒、生抽、酱油爆香。

3、锅中加水，大火烧开下鸡腿，大火烧开转中火，焖制30分钟加盐转大火，最后装盘即可。

奥尔良鸡腿怎么做

1、准备好大鸡腿（自己想做几个就可以制作几个。）两面改刀，如图所示，一定要割到骨头里。

2、准备少许的葱姜。葱切成斜条，姜切成片状。加入适量的料酒和奥尔良腌料，一勺的蚝油。

3、如图所示，用勺子或者是带上一次性的手套进行调匀，搅拌，让鸡腿充分的接触酱料。大概腌制半小时到一个小时。

4、大鸡腿粘上玉米淀粉，（尽量大鸡腿的每个部位都要沾上玉米淀粉。）如图所示。

5、之后再放入水中，再重复放入淀粉河水，反复进行三次，如图所示。

6、油温五成热时，将鸡腿放入锅中油炸。

7、小火慢炸。炸至大鸡腿，金黄酥脆。加上自己喜欢吃的一些番茄酱，辣椒酱，美味的奥尔良大鸡腿就制作好了。

可乐鸡腿怎么做

1、材料：鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜。

2、调料：油、生抽王、料酒、盐。

3、洗净鸡腿，斩成块状待用。

4、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。

5、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。

6、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。

7、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。

8、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。