卤鸡腿怎么做好吃

卤鸡腿怎么做好吃

1、原料鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。

2、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；

3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；

4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

炖鸡腿怎么做好吃

1、炖鸡腿炖着做好吃

2、首先鸡腿洗净，处理一下。

3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。

4、鸡腿捞出，清洗去浮沫。

5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄。

6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色。

7、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。

8、煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了。

黑木耳鸡腿怎么做

1、食材：鸡腿2个，木耳15朵，生姜5片。

2、准备食材，将木耳、生姜、鸡腿分别洗净切好，备用。

3、木耳是干木耳，要事先用清水浸泡20分钟左右。

4、热锅中倒一点油，将生姜倒入，翻炒几下。

5、再将切好的鸡腿倒入，翻炒几下，鸡腿的颜色很快变了。

6、淋上料酒、生抽，加一点水，放入木耳，盖上锅盖。

7、中小火烧25分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅。