卤鸡腿怎么做

卤鸡腿怎么做

1、原料：鸡腿500克。辅料：食盐15克，冰糖2小块，酱油两小勺，八角3粒，花椒8粒，桂皮1块，红辣椒3个、生姜、葱、料酒、味精适量。

2、原料处理：清洗干净鸡腿后放在清水中泡15分钟，目的是浸出血水避免加工后有腥味。

3、做法：锅中加入适量的水烧开后加入除味精以外所有的辅料烧3分钟搅匀后放入鸡腿，煮制时间在20分钟左右时加入味精继续煮5--10分钟大火收汤。关掉火焖制15分钟后即可盛出食用。

可乐鸡腿怎么做好吃又简单

1、起锅烧油放入腌制好的鸡腿。

2、炸至金黄色后，依次放入葱姜、花椒、生抽等调料翻炒至鸡腿完全上色。

3、再倒入可乐、调入食盐和鸡精大火收汁至完全干。

4、最后起锅装盘撒上葱花和芝麻，放上胡萝卜片。

5、一份美味的可乐鸡腿就做好了。

清淡鸡腿怎么做

1、准备好鸡腿。

2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。

3、将鸡腿捞出，用清水洗净，沥干水分。

4、把洗好的鸡腿放到高压锅里，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。

5、倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀。

6、选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

7、也可以放入香菇、玉米、胡萝卜等配菜一起炖。

鸡腿怎么做好吃 酸酸甜甜蔬菜鸡腿老少咸宜的做法

准备好蔬菜：红萝卜、芹菜和洋葱洗净分别切粒。

鸡腿用厨房纸印干表面水分，撒上黑椒碎调味。

油热锅，鸡腿两面煎至金黄。

另起一锅，炒蔬菜粒，洋葱炒至透明。

加入蒜粒。

番茄膏，微煎出番茄香后。

加入半杯红酒。

再把鸡腿到人锅里小火煮45分钟加少许盐调味。

把蔬菜糊淋在鸡腿上，吃的时候配上米饭，好吃又健康。

可乐鸡腿怎么做

1、锅中加适量冷水，把鸡腿放入焯水，去掉血沫备用。

2、把蒜瓣切片、生姜切片。

3、用叉子在鸡腿上面叉出小孔，方便调料入味。

4、在鸡腿上面撒上蒜片、姜片，加适量料酒、生抽和盐，拌匀后，腌制约10分钟。

5、锅中倒适量油，等油热冒烟后，倒入蒜片姜片爆香，再放入腌好的鸡腿，煎至表面呈金黄色.。

6、倒出多余的油，接着加老抽调色、倒入可乐、加入八角，调成小火，炖约20分钟。汤汁快干后不停的翻炒，让汁全部粘在鸡腿上就可以了。

7、出锅后撒上些白芝麻。