薯片烤鸡腿怎么做

薯片烤鸡腿怎么做

1、鸡琵琶腿4只，玉米淀粉适量，洋葱适量，鸡蛋液2个，生姜适量，生抽2勺，蚝油2勺，黑胡椒酱1勺，蕃茄酱5勺，黄酒5勺。

2、琵琶腿提前腌制一夜入味。

3、准备好材料，琵琶腿可以切几个花刀，方便烤制。

4、先沾上玉米淀粉，抖落多余的淀粉。

5、裹上鸡蛋液。

6、裹上薯片，后面的鸡腿也是重复这个流程。

7、烤箱预热，先170度烤30分钟。

8、来了热风，使得受热可以更加均匀，30分钟后盖锡纸在最高温烤5分钟即可。没有裹着薯片的皮会沾在油纸上，裹了薯片的肉质会更嫩一点。

干锅鸡腿怎么做最正宗

1、主料：鸡腿适量、炸豆腐适量、火腿适量、香菇适量。

2、辅料：蒜苗适量。

3、配料：姜适量、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、蒜香适量。

4、材料：鸡腿。

5、炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。

6、鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。

7、炸豆腐切三角形；香菇对半切；火腿切长段。

8、蒜苗切段。

9、锅里放油，爆香姜片。

10、将鸡腿肉倒进去，不要急着翻。

11、慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄。

12、把肉拨到旁边，把香菇倒进锅里的余油里翻炒。

13、再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。

14、放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。

15、焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。

16、干锅里铺上剩余蒜苗。

17、将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。

辣椒炒鸡腿怎么做好吃

食材:

圆青红辣椒五个、鸡腿或鸡翅根3个、尖辣椒2个、盐三分之一勺、老抽酱油

步骤:

1、圆青红辣椒切小块，尖辣椒切丁。

2、鸡腿或鸡翅根放入锅中加凉水大火烧开，棹一下。

3、鸡腿或鸡翅根捞出，把好切的部分用刀剥离。

4、锅中加油，油热后放入鸡腿肉，大火翻炒几下，至鸡腿颜色稍微焦黄即可。