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薯片烤鸡腿怎么做

更新时间: 2026-05-03 15:12:11

薯片烤鸡腿怎么做

1、鸡琵琶腿4只,玉米淀粉适量,洋葱适量,鸡蛋液2个,生姜适量,生抽2勺,蚝油2勺,黑胡椒酱1勺,蕃茄酱5勺,黄酒5勺。

2、琵琶腿提前腌制一夜入味。

3、准备好材料,琵琶腿可以切几个花刀,方便烤制。

4、先沾上玉米淀粉,抖落多余的淀粉。

5、裹上鸡蛋液。

6、裹上薯片,后面的鸡腿也是重复这个流程。

7、烤箱预热,先170度烤30分钟。

8、来了热风,使得受热可以更加均匀,30分钟后盖锡纸在最高温烤5分钟即可。没有裹着薯片的皮会沾在油纸上,裹了薯片的肉质会更嫩一点。

干锅鸡腿怎么做最正宗

1、主料:鸡腿适量、炸豆腐适量、火腿适量、香菇适量。

2、辅料:蒜苗适量。

3、配料:姜适量、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、蒜香适量。

4、材料:鸡腿。

5、炸豆腐,火腿,香菇,蒜苗。

6、鸡腿砍小块,用盐、酱油、料酒腌制好。

7、炸豆腐切三角形;香菇对半切;火腿切长段。

8、蒜苗切段。

9、锅里放油,爆香姜片。

10、将鸡腿肉倒进去,不要急着翻。

11、慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄。

12、把肉拨到旁边,把香菇倒进锅里的余油里翻炒。

13、再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。

14、放入甜面酱,酱油,加一大碗水盖上盖子焖。

15、焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。

16、干锅里铺上剩余蒜苗。

17、将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。

辣椒炒鸡腿怎么做好吃

食材:

圆青红辣椒五个、鸡腿或鸡翅根3个、尖辣椒2个、盐三分之一勺、老抽酱油

步骤:

1、圆青红辣椒切小块,尖辣椒切丁。

2、鸡腿或鸡翅根放入锅中加凉水大火烧开,棹一下。

3、鸡腿或鸡翅根捞出,把好切的部分用刀剥离。

4、锅中加油,油热后放入鸡腿肉,大火翻炒几下,至鸡腿颜色稍微焦黄即可。


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