脆皮鸡腿怎么做又好吃又简单

脆皮鸡腿怎么做又好吃又简单

1、主料：鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友好半杯、面包糠半杯。调料：食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，盐1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉。

2、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味，按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上。

3、准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里。

4、取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉，再放蛋液里滚一下，最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些。

5、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部烤箱预热200度，中层，40分钟左右。

鸡腿怎么做好吃 酸酸甜甜蔬菜鸡腿老少咸宜的做法

准备好蔬菜：红萝卜、芹菜和洋葱洗净分别切粒。

鸡腿用厨房纸印干表面水分，撒上黑椒碎调味。

油热锅，鸡腿两面煎至金黄。

另起一锅，炒蔬菜粒，洋葱炒至透明。

加入蒜粒。

番茄膏，微煎出番茄香后。

加入半杯红酒。

再把鸡腿到人锅里小火煮45分钟加少许盐调味。

把蔬菜糊淋在鸡腿上，吃的时候配上米饭，好吃又健康。

家常卤鸡腿怎么做好吃

1、原料：鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。

2、鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水；

3、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟；

4、鸡腿入开水锅焯一下，添加料酒去腥膻味；

5、焯好的鸡腿入煮好的卤水中，大火煮开，转中小火卤30分钟；

6、关火后，让鸡腿继续在卤水中浸泡三四个小时；

7、再次开火，大火煮开，转中火煮20分钟关火。

鸡腿怎么做好吃家常菜

1、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。

2、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用，鸡腿放生抽腌一会。

3、姜蒜切好，然后将切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。

4、把鸡腿放下去先炒一会，然后加料酒，盖锅盖焖。

5、焖大概5至10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去，搅拌均匀，稍微炒一会入味即可。