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脆皮鸡腿怎么做又好吃又简单

更新时间: 2026-05-04 05:21:28

脆皮鸡腿怎么做又好吃又简单

1、主料:鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友好半杯、面包糠半杯。调料:食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯,面包糠半杯,糖1小勺,盐1.5小勺,0.5小勺黑胡椒粉。

2、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味,按腌鸡腿料将鸡腿腌好,冷藏一晚上。

3、准备好脆皮料:薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀,同时鸡蛋打散,面粉放在小碗里。

4、取一个鸡腿在面粉里滚一下,抖掉多余的面粉,再放蛋液里滚一下,最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些。

5、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上黄油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部烤箱预热200度,中层,40分钟左右。

鸡腿怎么做好吃 酸酸甜甜蔬菜鸡腿老少咸宜的做法

准备好蔬菜:红萝卜、芹菜和洋葱洗净分别切粒。

鸡腿用厨房纸印干表面水分,撒上黑椒碎调味。

油热锅,鸡腿两面煎至金黄。

另起一锅,炒蔬菜粒,洋葱炒至透明。

加入蒜粒。

番茄膏,微煎出番茄香后。

加入半杯红酒。

再把鸡腿到人锅里小火煮45分钟加少许盐调味。

把蔬菜糊淋在鸡腿上,吃的时候配上米饭,好吃又健康。

家常卤鸡腿怎么做好吃

1、原料:鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。

2、鸡腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水;

3、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟;

4、鸡腿入开水锅焯一下,添加料酒去腥膻味;

5、焯好的鸡腿入煮好的卤水中,大火煮开,转中小火卤30分钟;

6、关火后,让鸡腿继续在卤水中浸泡三四个小时;

7、再次开火,大火煮开,转中火煮20分钟关火。

鸡腿怎么做好吃家常菜

1、鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。

2、锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来备用,鸡腿放生抽腌一会。

3、姜蒜切好,然后将切好的姜蒜下锅炒香,火不要太大了,不然蒜就焦掉了。

4、把鸡腿放下去先炒一会,然后加料酒,盖锅盖焖。

5、焖大概5至10分钟的样子就可以了,把蒜苗放下去,搅拌均匀,稍微炒一会入味即可。


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